東海地方の台所と呼ばれる「柳橋中央市場」。全国でも珍しく都心部一等地である名古屋駅前に位置し、全国最大級の規模を誇る民間中央市場として知られています。

伊勢湾や三河湾、知多半島で水揚げされる近海物をはじめとして、食肉や野菜など多くの食材が並びますが、実は知る人ぞ知るグルメスポット！

今回はそんな「柳橋中央市場」の名店と名物グルメをご紹介します。

地魚食堂てるてる　祝・地魚寿司定食

市場内の入り口近くにある「地魚食堂てるてる」さん。人気の理由は、6種類の贅沢&リーズナブルなランチ。新鮮な海鮮ネタが惜しげもなく盛られ、抜群のコストパフォーマンスを誇っています。

イチオシは「祝・地魚寿司定食」です。マグロ、イカ、サーモンいくら、ヒラメ、ブリ、玉子、鯛、ボタンエビ、ホタテ、穴子の10貫が盛られています。しかしよく見ると、一つのシャリに二つのネタが乗っているお寿司も。卸売市場らしいおもてなしも垣間見えますよ。

一つ一つのネタは分厚く、鮮度も食感も素晴らしいです。特に一口目の噛みごたえと、身本来の甘みが段違いです。シャリに対して二枚ネタがあることで、魚の旨味を口の中いっぱいに味わえます。大満足間違いなしの寿司ランチです。

魚介つけ麺 うねり　魚介つけ麺海鮮盛り

市場内の中央にある「魚介つけ麺 うねり」さん。看板メニューは「魚介つけ麺海鮮盛り」です。チャーシューや味付け卵、メンマなどの王道のトッピングに加えて、しらすやホタテ、ホテルイカやカキなどが盛られています。

つけ汁は魚のアラと鶏出汁を組み合わせた濃厚な味わい。ガツンとした鶏の旨味の中に、魚介の風味が見事に生きています。これほど本格的な濃厚スープをいただけるとは...!! 一口で名古屋では意外と珍しい重厚なつけ汁の虜に。

そんなつけ汁と一緒にいただくのが、くねくねと縮れた麺。サラッとつけ汁に通しただけで麺に濃厚さが移り、ツルツルもちもちの弾力を楽しめます。所々海鮮トッピングの風味を楽しみつつ、思いっ切り啜りましょう。

天ぷらとワイン 小島 本店　お好み天定食

市場内の奥側にある「天ぷらとワイン小島」さん。名古屋市内に5店舗展開するカジュアルな天ぷら屋さんの本店で、旬の食材を活かした揚げたての天ぷらを提供しています。

そんな小島さんですが、実は大人気となっているのがお昼のランチ。税込1,000円以内で、6品という豪華さ。コストパフォーマンスと満足度が非常に高いです。中でもおすすめは、お好み天定食。本店では海老2尾・イカ・白身・カボチャ・ナス・玉葱がついてきます。

2回に分けて揚げたてが提供され、サクサクふわふわで素材の美味しさが生きた天ぷらは絶品！ご飯大盛りやお味噌汁、お漬物のおかわりも可能で、ボリュームも◎ 迷ったら小島さんに行けば間違いなしです！

中華そば大河　ラーメン大盛りもやし多め

市場内の奥側にある「中華そば大河」さん。なんと朝6時から営業しており、朝ラー（朝ラーメン）を楽しむことができると話題です。イチオシの一杯は「ラーメン大盛りもやし多め」。

醤油によってまとめられた甘くコク深いスープが麺によく染みて、食べ進めるごとに幸福感が高まります。塩加減が絶妙で、丁寧に仕込んだ背脂もアクセントになってくれますよ。

中でも嬉しいのは、もやし多めが無料だという点。この提供スタイル自体は珍しくないですが、朝からいただけるのが密かなポイント。シャキシャキとしたもやしにスープをかけて、朝から健康よくパワーもいただけるラーメンを堪能しましょう！

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