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涼しげなスイーツを堪能できるブュッフェ

よっしー@関西グルメスイーツコンシェルジュ/カフェ男子

甘いものは毎日欠かさず、カフェは年間400軒以上行っているカフェ男子のよっしーです。

今回は、『ヒルトン大阪 Folk Kitchen(フォルク キッチン)』さんで5月20日から開催されている『Chill Out(チルアウト)!スイーツブュッフェ』を紹介したいと思います。

画像:よっしー@関西グルメ
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『ヒルトン大阪』さんは、JR大阪駅の近くにあり『フォルク キッチン』さんは2階にあります。

画像:よっしー@関西グルメ
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このスイーツブュッフェは、『チルアウト=リラックスしてほしい』というペストリーシェフさんの想いもと約20種類のスイーツを楽しめます。

画像:よっしー@関西グルメ
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画像:よっしー@関西グルメ
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スイーツメニューは

・ブルーウォーター&サンズ エキゾチックムースとフロマージュブラン
・タートルネスティングピーチムース ピーチラズベリーコンポート、ライチムース
・ゆらゆらするのもいいんじゃない? 海藻シフォンケーキ、パイナップルコンポート、抹茶ムース
・貝に閉じ込めた秘密 マンゴ、さんぴん茶ゼリー、ココナッツムース
・アンダーザコーラルムース 紫芋チーズケーキ、ルバーブコンポート、バニラパパロワ
・浜辺のシーシェル ミルクチョコグラサージュ、コナコーヒー、ヘーゼルナッツ
・ウォーターバブルムース ホワイトチョコミント
・サンゴの海 赤桃のムース、ルバーブコンポート、ココナッツダコワーズ
・三角ヒトデ ブルーベリー、ヴィオレット、ピスタチオ
・シーオブタルト 藻塩ミルクチョコレートムース
・シークワーサームース、レモン・ライムクリーム
・カモミールレモングラスゼリー、白胡麻と和三盆ムース
・カラフルロール
・パールクッキー

画像:よっしー@関西グルメ
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またヴィーガンスイーツの種類が多いですね。

・スイカ、ブラックベリー、クランベリーとシアードゼリー
・レモンと紫蘇風味のゼリー、パイナップル、大葉
・ココナッツミルクパンナコッタ、メロン、抹茶わらび餅、緑茶
・アーモンドミルク、バナナ、マンゴ、パッションフルーツ
・チアシード、アサイーボール、ナタデココ
・パンケーキ豆乳ホイップ、ミックスベリー

夏に食べたくなるアイスやスムージーもありました。

・ハーゲンダッツ バニラ、ストロベリー
・ブルーシール ハイビスカス&マンゴ、琉球紅茶わらび餅
・自家製コーラスムージー
・ヨーグルトラッシー

ブルーシールがホテルのスイーツブュッフェで味わえるのは珍しい。

画像:よっしー@関西グルメ
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軽食メニューは

・リヴィエラ風ジェノバペーストパスタ
・デイリーコールドスープ
・ミックスサンドイッチ
・ポップコーン3種
・海藻サラダ
・クロックムッシュ
・クリスピーフィッシュフライ
・フレンチポテトフライ
・本日の温製スープ
・カレー

特にカレーはホテル自家製で、コク深いものになってて食べて欲しい一品。

暑い時期に涼し気な気分になれるスイーツのブュッフェに是非行ってみてください。

店名:ヒルトン大阪 Folk Kitchen(フォルク キッチン)
住所:大阪市北区梅田1-8-8
開催期間:2023年5月20日(土)~9月3日(日)
開催時間:15:00~16:30
金額:平日5,600円/人、土日祝と8月14日(月)、15日(火)6,200円/人
詳しくホテルの公式HPをご覧ください!

取材協力:ヒルトン大阪

スイーツコンシェルジュ/カフェ男子

年間500店以上、飲食店を巡るカフェ、スイーツ男子。様々なSNSでグルメ情報を発信している。スイーツコンシェルジュ、パンシェルジュの資格を持ち、無類の甘党。

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