【熊谷市】カフェ「Akimoto Coffee Roasters」さんは朝の時間を贅沢にしてくれます
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熊谷市本石の新幹線線路沿いに自家焙煎の香り高いコーヒーと、素材にこだわったオーガニックフードを楽しめる人気のカフェ「Akimoto Coffee Roasters」があります。
![「Akimoto Coffee Roasters」](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691132492448.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
秩父鉄道 上熊谷駅から徒歩7分ほどの場所にあり、線路際なので店内からも電車が走っているのがよく見えます。
![線路のすぐそばがお店です](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691130975971.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
階段を上り店内に入ると、白を基調としたお洒落な店内にコーヒーのいい香りが広がります。カウンター席と長椅子、テーブル席があり、1階のテラス席でも食事が出来ます。
![店内の様子](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131150200.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
入店してまず目に入るのがショーケースに並ぶ美味しそうなマフィン。休日は早めに行かないとマフィンが売り切れになっていることもあります。平日は3種類、週末は4種類ほどのマフィンが並ぶそうです。
![ショーケースに並ぶマフィン](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131201214.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
11時までのモーニングプレートは全部で3種類です。フードはマフィン、ベーグルサンド、ホットサンドなどの定番メニューの他、季節ごとに変わるメニューも楽しめます。
![モーニングプレートメニュー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131282012.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
2023年7月現在は「雑穀ライスサラダ」を提供しているそうです。
![雑穀ライスサラダ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131329996.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
雑穀サラダに替わる前は、曜日限定で「タイ粥」や「米粉ドーナツ」なども提供していました。
![メニュー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131369052.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
メニュー表にはオーガニックの文字が並んでおり、素材にこだわっているのが分かります。
![モーニングマフィンプレート](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691132382830.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
モーニングマフィンプレート(マフィン・ドリンク・本日のスープ)を注文しました。
![ルバーブのマフィン](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131471629.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
マフィンはルバーブです。優しい甘さのマフィンに酸味のあるルバーブがアクセントになり、カフェオレとよく合います。そして何と言っても米粉を使用したモチっとした生地が他では味わえない美味しさです。
![手作りグラノーラなども購入できます](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131533584.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
奥様は予約が取れない料理教室で有名な白崎裕子さん主催の白崎茶会に通われていたそうで、ご自身でレシピをアレンジしてマフィンを焼いているそうです。しっかり食べ応えがあるのに食べた後も身体が重くならず、毎朝でも食べたくなる身体に優しいマフィンです。
![カフェモカと朝のヨーグルト](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131661350.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
その他単品の「カフェモカ」、「朝のヨーグルト」を注文しました。甘いヘーゼルナッツチョコにエスプレッソが混ざり程よい甘さになっています。豆乳ヨーグルトにはドライフルーツがたっぷりの自家製グラノーラが乗っていてこちらも満足度の高いメニューです。
![イチジクのマフィン](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131704116.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
こちらは昨年伺った際に購入したイチジクのマフィンです。上のクリームはお豆腐のクリームです。クリームは濃厚でコクがありお豆腐で出来ているとは思えない程満足度が高いです。それでいて軽くて食べやすく、とても美味しかったです。
![食材、雑貨の販売コーナー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131766208.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店内には食材や雑貨の販売コーナーもあります。白崎茶会で基本の材料としてよく紹介されているココナッツオイルや甘酒などが並びます。有機の商品が多く、なかなかスーパーでは見かけない珍しい商品などもありました。
![お店のロゴ入りマグカップなども販売されています](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691131832289.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
その他カトラリーや洋服、バッグなど選りすぐりのアイテムたちが揃っています。自分用はもちろんですが贈り物にも使えそうなお洒落な商品が沢山ありました。
![スクマムリンガーTシャツ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/omochi/article/00537488/internal_1691132003833.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
こちらのTシャツは熊谷市にスクマムの商標使用の申請をして作られたオリジナルのTシャツだそうです。可愛くてこちらも購入させて頂きました。
「Akimoto Coffee Roasters」さんは美味しいコーヒーと身体に優しい食事で良い1日をスタートさせたい方にぴったりのお店でした。季節ごとに替わるメニューも毎度訪れるのが楽しみになりますね。
【店舗情報】
「Akimoto Coffee Roasters」
埼玉県熊谷市本石2-341-4
TEL048-594-7553