2024年9月24日、地下鉄都島駅近くの桜通り商店街に「ハンバーグハウスGRAVY（グレイビー）」がオープンしました。

黒毛和牛と国産豚のハンバーグ、デミグラスソースは１週間かけて作られる自慢のソースだということで

「半熟月見デミハンバーグ1,580円」思ったより大きい！　ハンバーグは全種２５０gあるそうで、良い塊肉を買い出しにいって挽く！

ごはんはハンバーグに合う（らしい）あきたこまち

半熟卵の半熟っぷりが完璧

嬉しいので裏側もチラッと

ハンバーグもちょっと割ってみる。肉汁の閉じこもりっぷりがわかるでしょうか～わたしの口が幸せになっていますよ～

完璧なハンバーグのプレートは、付け合わせのポテトサラダもスパも美味。ケチャップも市販のものは使わず、トマトの手作り。サラダのドレッシングも手作りで、この日の日替わりスープは牛骨のコンソメ。どんだけ手間暇をかけて作っているのか…

サラダと日替わりスープ（飲み放題）で＋300円。

ランチのメニュー、ハンバーグのソースはあれもこれもすべて手作りで。サラダとスープをつけるのももちろんおすすめだが、ハンバーグの一皿でちょっと飛べる（比喩表現です）。

ディナーのメニューにはステーキも

ドリンクのメニュー

オープン日と次の日はヘルプでお母さまとお兄さま（京橋駅近くの焼肉龍良さんです）が来ておられましたが、もうご夫婦ふたりで切り盛りしますとおっしゃっていました。

20年以上飲食店で修業された旦那さまとフードコーディネーターの資格をお持ちの奥さまが、待望の自分のお店をオープンされました。おいしいものにこだわり切ったオーナーシェフと明るい奥さまのコンビ、実はおふたりの深い思いで作ったお店。ご家族が病気で、添加物や素材の産地にこだわるようになり、食事制限があっても一緒のハンバーグが食べれるようにできれば、と研究中だそうです。今日明日にできることではなくても、おいしさや安全性や素材の配合に日々がんばっておられます。お二人の夢の新しいメニューの完成を期待しつつですが、今、この最高のハンバーグが頂けるこちらのお店に、ぜひみなさんも行ってみてはいかがでしょうか。

【店舗詳細】

店名：ハンバーグハウスGRAVY（グレイビー）

お店のSNS:インスタグラム　

お店のホームページ

定休日：未定（オープンからひと月くらいは無休の予定）

営業時間：ランチ11時～15時（L.O.14時15分）

ディナー17時～21時（L.O.21時15分）

住所： 大阪府大阪市都島区都島本通3-18-4（桜通商店街の中です）

※お子さまランチはないです。保護者とシェアして食べるのはもちろんOK。

※ベビーカーOK、お子様歓迎な雰囲気ですが、子ども椅子などはありません。