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2024年7月3日、なか卯が新商品「とり天すだちおろしうどん」を発売しました。
徳島県産すだちをまるごと1個のせた爽やかな風味の冷やしうどんに、サクサクのとり天をトッピングした一品です。
香り豊かなすだちとなか卯特製のしょうゆだれが、つるっとしたのど越しの“細切りうどん”と大根おろしに絡み、暑い夏でもすっきり食べられます。
外はサクサク、中はしっとりとしたとり天は、すだちの爽やかな風味と相性抜群です。
メニューは、「とり天すだちおろしうどん・並盛（690円）」、「とり天すだちおろしそば・並盛（820円）」です。

店舗へ向かい、「とり天すだちおろしうどん・大盛り（790円）」を注文して実食調査します。
細切りうどん・大根おろし・ねぎ・しょうゆだれで作られた「大盛り冷やしうどん」、すだち、とり天の組み合わせです。

すだちを絞って細切りうどんを食べると、つるっともっちり食感でコシが強く、小麦の味わいを感じ、すだちの爽やかな風味ですっきりしています。
しょうゆだれが少量で味付けは控えめ、うどんの冷たさはキンキンではなく、流水で軽くしめた程度、大根おろしでシャキッとさっぱりします。
とり天は、しっとりした肉質でしっかりと味付けされ、揚げたてではないため、サクッとしていなくて残念なクオリティです。

「とり天すだちおろしうどん」は、夏にぴったりの冷やしうどんを楽しめる新商品です。
なか卯で「しっかり冷やされたうどん」や「揚げたての揚げ物」を何度も食べておいしさを知っているため、今回のクオリティはおいしさが半減していました。
気になりましたら、なか卯で注文してみましょう。

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【なか卯】とり天すだちおろしうどん・大盛り【新メニュー】（外部リンク）