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【春からのお弁当準備に♪】ミッフィー弁当とごはんが進むボリュームおかず!厚揚げの肉詰め

sanaほんの少し遊び心をプラスしたごはん

こんにちはー!

今日は、お弁当にも、普段のおかずにもピッタリな

『厚揚げの肉詰め、ガーリックソース』をご紹介します。

厚揚げ×ひき肉でごはんが進むボリュームおかずです!

そして、お弁当はミッフィー弁当にしました。新学期のお弁当の参考にしていただけたら嬉しいです♪

ミッフィー弁当×厚揚げの肉詰め・ガーリックソース

▼お弁当メニュー

  • 厚揚げの肉詰め
  • くまの卵焼き
  • ウインナー
  • 枝豆コーン
  • くるまかまぼこ

【材料】2人分

  • 絹厚揚げ   1袋
  • 鶏ひき肉   90g
  • (a)しょうがチューブ 1cm
  • (a)酒     小さじ1
  • (a)塩     少々
  • 片栗粉    少々  

《タレ》

  • バター    8g
  • みりん    大さじ1と1/2
  • しょうゆ   大さじ1と1/2
  • にんにくチューブ 1cm
  • 砂糖     小さじ2

【作り方】

①ボウルに鶏ひき肉と(a)を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。

厚揚げはこちらを使用。小さめなのでお弁当にちょうどいいサイズです。

スーパーに売っているものです。なければなんでもOK!
スーパーに売っているものです。なければなんでもOK!

②厚揚げを半分に切り、切り口を横にして切れ目を入れてポケット状にする。

③①のタネを厚揚げの切れ目に詰める。

④切り口に片栗粉を薄くまぶす。

⑤フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、厚揚げの切り口を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで焼いたら、大さじ2くらいの水を入れてフタをして蒸し焼きにする。

⑥【タレ】を全て入れて、厚揚げに絡めたら完成です。

【お弁当のアイテム】

ダイソーのウインナーカッターです。真ん中の模様がとってもかわいいので

かわいさが欲しい時に、このカッターが役立ちます!

ダイソーのウインナーカッター
ダイソーのウインナーカッター

かまぼこトミカ。2種類のかまぼこが入っていて、男子にはもちろん、女子にも喜ばれると思います♪

我が家の娘は、かまぼこを見て「かわいい~」と喜んでいました(笑)

かまぼこトミカ
かまぼこトミカ

新学期が始まるので、新しくお弁当箱一式を新調しました。

新しいもので、お弁当作り頑張るぞー!の気合が入ったような気がします(笑)

ミッフィーのお弁当グッズ
ミッフィーのお弁当グッズ

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ほんの少し遊び心をプラスしたごはん

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