年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

無印良品の大型店では自家焙煎珈琲も販売されているのはご存知でしょうか？そこで今回は、無印良品で展開するMUJI Coffeeの中でもグランフロント大阪限定「大阪ブレンド」実飲と相性の良いフードをご紹介します。

「MUJI Coffee」とは？

無印良品 グランフロント大阪と銀座店で展開している「MUJI Coffee」は、無印良品のコーヒースタンドとコーヒー豆の量り売りを行っており、これまでとは違った、ワンランク上の本格的な味わいのコーヒーを飲むことができます。

価格は基本的に1杯300円（一部350円のメニューもあり）と手ごろな価格で自家焙煎珈琲を楽しめます。

MUJI Coffee「大阪ブレンド」

無印良品グランフロント大阪オリジナルブレンドコーヒー。深煎りの香ばしさとコクが特長とのことです。

コーヒー豆100g：750円（税込）、200g：1500円（税込）

※50gの購入もOK。

HOT：400円（税込）

ICE：450円（税込）

※テイクアウトOK

MUJI Coffee「大阪ブレンド」の特長

香り：4

苦味：4

酸味：3

コク：4

ローストレベルは「MUJICoffee」ではもっとも深い「Dark（ダーク）」です。

使用するドリッパー（無印良品・磁器ベージュ ドリッパー）

公式サイトによると、磁器を素材にしたドリッパーです。フィルターがはみ出ないように大きめに作ったとのことです。

価格：990円（税込）

シンプルな1つ穴ドリッパー

しっかり味を出せる日本製のシンプルな1つ穴ドリッパー。大きめのドリッパーなので、個人的には円を描きやすいです。

今回のレシピ

コーヒー豆：1杯10g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

ドリッパー：無印良品・磁器ベージュ ドリッパー

ペーパーフィルター：無印良品・コーヒーフィルター

お湯の量：約160ml〜180ml（お好みで調節してください・今回は180ml）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。注ぎ方には、主にセンタープア とサークルプアがありますが、今回はサークルプアで注いでいます。

また、雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。

す。

MUJI Coffee「大阪ブレンド」の感想

カカオのようなほろ苦さにヘーゼルナッツを思わせる香ばしさを感じられるコーヒー。温度が下がるとメープルを感じさせる甘味とほどよいコクが印象的。アフターミテイストは、甘味の余韻が長めに続くものの、深煎りの中では飲みやすいブレンドコーヒーに仕上がっています。

「大阪ブレンド」は、比較的、マイルドな深煎りコーヒーなので苦味が得意でない方にも飲みやすいでしょう。

MUJI Coffee「大阪ブレンド」に合うフード

不揃い　チョコとアーモンドのスコーン

公式サイトによると、アーモンドの香ばしさが特長とのことです。

価格：180円（税込）

（栄養成分表示・1個平均74g当たり）

エネルギー：330kcal、たんぱく質：6.0g

脂質：13.9g、炭水化物：45.2g

食塩相当量：0.3g

香ばしいアーモンドとチョコチップの甘味が◎

甘さ控えめの生地に香ばしいアーモンドのサクサクとした食感、チョコチップのほろ苦さとほんのりとした甘味があるので「大阪ブレンド」とよく合います。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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