お豆腐、湯葉料理の「大豆の華」は、薩摩川内市田海町国道267号線沿いにあります。

入口から入ると、豆腐や湯葉などが購入できるお店になっています。

全国豆腐品評会で賞を取った豆腐もあります。

日本の絹ごし 華（香豆）は農林水産大臣官房長賞を取った絹ごし豆腐です。

お店の奥には、そんな豆腐料理がいただけるレストランがあります。お豆腐屋さんだから味わえる、お豆腐と湯葉の料理です。

今回いただいたのが１番人気の美人御膳です。2024年９月19日来店時、秋メニューに変わったばかりでした。素材は大豆ですが、味が１つずつ違いどれも美味しかったです。体の中が美人になったかも知れません♪（笑）ごちそうさまでした。

芋とナスと湯葉の天ぷらです。湯葉の天ぷらは中がトロッとしていて白子の天ぷらを思わせるクリーミーさでした。これは私の大好きな味で、中々食べられない面白い食感でした。

カスタムメニューがあり、いくらかプラスすることでメニューを変更できます。せっかくなので今回は食後のコーヒーをプラス120円で、珍しい豆乳りんごへ変更してみました♪ りんごと豆乳が飲みやすかったです。

そして定食にはすべてセルフで食べられる、湯葉と湯豆腐が付きます。こちらが湯葉です。豆乳に張った薄い膜が湯葉です。これを専用のお箸ですくってお皿に取ります。専用のお醤油や藻塩でいただきます。

こちらがセルフの湯豆腐です。大豆の味をしっかり感じることができます。私はおなかいっぱいでおかわりはできませんでしたが、セルフサービスの湯葉や湯豆腐はおかわりをしてもいいようです。豆腐や湯葉がお好きな方は、秋メニューに変わった、出来たて豆腐料理を食べに行かれてみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
「大豆の華」
住所：鹿児島県薩摩川内市田海町451-1
営業時間：9：00～18：00　食事：11：00～14：00
電話：0996-30-1891