フィットチーネはロール式製法によって作り出される平打ちパスタであり、食べ応えのあるモチモチとした食感が特徴で、多くの人気を集めています。

様々なメーカーが商品を製作・販売していますが、今回は地元農家が生産する地場小麦を100％使用した「Sagraフィットチーネ」をご紹介します。

こちらは近江の環境こだわり米農家イカリファーム（株式会社イカリファーム）によって作られている商品であり、Sagraのブランドのコンセプトは「収穫の喜びを共に」となっています。

Sagraフィットチーネのゆで時間の目安は、約6分。強力小麦らしさが感じられる独特のもちっと食感を味わえます。

濃いめのソースともよく絡んでくれますし、歯ごたえがほどよいので満足感や腹持ちも申し分ありません。
今回掲載しているものはトマトときのこ（しめじ）のソースですが、チーズソースやカルボナーラなどでも美味しく頂けそうです。

Sagraフィットチーネは「近江八幡のええもん」として選定される「はちまんもん」のひとつです。1.6ミリの丸麺タイプであるSagraパスタとともに、昨年2023年に第1回認定商品になりました。

食欲がそそられましたら、SagraフィットチーネやSagraパスタを召し上がってみてはいかがでしょうか。

【イカリファーム】
所在地
滋賀県近江八幡市野村町３８５０
Sagraフィットチーネ
1袋350円（税別）
電話番号
0748-47-3911