【今治市】「今治小泉酒場 姉妹」のほろほろになるまで煮込まれたスペアリブは絶品でした!
小泉で居酒屋さんとして営業をしている「今治小泉酒場 姉妹」に突撃。
今治市小泉にお店を構えている「今治小泉酒場 姉妹」に今回はお邪魔させて頂きました。
以前は別の居酒屋さんが営業していた場所でお店の名前通り姉妹での営業を2年ほどしているこちらの「姉妹」。
色々な人から
「手作りの料理が美味しい。」
「接客が心温まる。」
と聞いていたので1度はお邪魔してみたいお店でした。
お店に入る前に外に張り出されたメニューを拝見しましたが、コースはもちろん単品飲み放題もできるので、「がっつり食べるよりもお酒をたくさん飲みたい。」っていう人に最適ですね。
店内は既に多くのお客さんで賑わっていました。
店内に入ってみると多くのお客さんが既に飲食を楽しんでいて、スタッフさんは忙しそうに動き続けていますが、そんな忙しさをお客さんに見せることなく明るく出迎えてくれます。
言葉にすると簡単に思えてしまいますが、どんな時も明るく接客をするのって大変なことでこのお客さんに対するホスピタリティの高さが「姉妹」の人気の秘訣なんだと実感させられました。
今回は知り合いの人とお邪魔させて頂いたので色々と注文させて頂きましたが、
手作りにこだわった品はどれも美味しくついついお酒が進んでしまいますね。
特に姉妹人気ナンバー1の「姉妹特製スペアリブ」は噛まなくても身がほぐれるほどしっかりと煮込まれていて、出汁が濃厚に染みた骨付き肉は絶品でした。
美味しい手作り料理と、心温まる接客を楽しめる「今治小泉酒場 姉妹」。
お店の雰囲気はもちろん、座敷やテーブル席も完備されていますので誰とでも行きやすい気軽さも兼ね備えています。
興味のある人は1度足を運んでみてはいかがでしょうか?
店舗所在地 愛媛県今治市小泉4丁目12‐32
営業時間 17時30分から22時まで※LO21時30分
定休日 毎週月曜日、第2と第4の火曜日
