八戸市湊町に新たに「ツキウ食堂」が2024年4月17日にグランドオープンして賑わいを見せています。「ツキウ食堂」は、居酒屋がんこおやじ斜め向かいにあり、旧ツキウ時計宝石店の店舗内で営業しています。

ツキウ時計宝石店は、昭和初期から営業を始めて創業75年の歴史があります。今回新たな取り組みとして、飲食店を開業して湊町を今度は食で支えていきたいとの事で、飲食店をオープンしたとお店の方から教えて頂きました。お店は、店内飲食とテイクアウト両方可能です。丼物から定食メニューなどがあります。

イートインメニューには、禁断のたまご丼や牛肉とイクラの乱れ丼、まぐろの漬け丼、サーモン丼など食欲をそそるビジュアルをしている丼物が揃っています。また、定食ではとりとぶたを使ったからあげを提供しています。

店内には壁にお洒落な時計が飾ってあり、多くのお客様が時計をスマートフォンで写真に収めていました。また、テイクアウトメニューとして「みなと巻き寿司」やまぐろ、特製たまご、ツキウいなり、サーモンアボカドなど、豊富なテイクアウトメニューが揃っています。他にも、ツキウ助六弁当AとBなどもあります。

今回は、丼物メニューからまぐろの漬け丼、禁断のたまご丼、１０食限定牛肉とイクラの乱れ丼（卵黄抜き）、定食メニューからブタから定食を注文しました。さらに、テイクアウト用に、みなと巻き寿司とツキウ助六弁当AとBも追加オーダーしました。

まぐろの漬け丼は、特製ダレにしっかりと浸かり輝きを放っているマグロがご飯の上に乗っています。一口食べると、マグロのシットリ加減とマグロの旨味、肉感を味わうことができます。卵黄を崩して食べると更に味がマイルドになり、やみつきになります。

また、禁断のたまご丼は、焼きたらこ、すじこ、いくら、海苔、大葉、特製たまごなどが綺麗に盛り付けされています。ツキウ食堂自慢の特製たまごはフワフワトロトロで絶品です。優しい甘さの中に出汁のコクと旨味を感じることができます。

また、１０食限定の牛肉とイクラの乱れ丼も絶品です。今回は卵黄抜きを注文しました。自身が食べるのが苦手な食材などが入っていても、お店の方に言えば取り除いて提供して頂けます。しかし、料金は通常料金のまま変わらないので、お支払いの際は、そこは我慢する必要があります。

卵黄抜きでも、牛肉とイクラの食感と味含めて全てがベストマッチしていて美味しいです。牛肉が軽く炙ってあり、ローストビーフを食べているような食感で噛めば噛むほどお肉から旨味が溢れてきて美味しいです。牛肉の周りに存在するイクラも磯の香りと歯触りが丁度良い食感で陸と海の食材同士のバランスも整っています。

料理人の職人技を光る逸品で美味しいです。豚から定食も、外はサクッと中はジューシーな豚肉の旨味を味わえます。どのイートインメニューも満足度が高いメニューです！

テイクアウト用に購入したツキウ助六弁当AとB、みなと巻き寿司の中身も豪華なラインナップとなっています。巻き寿司やいなりなど、お弁当に使われている巻物も絶品で美味しいです。巻き寿司は、一本そのままを提供することもできますし、ハーフサイズもあります。また、一本をカットして提供することも可能です。

また、ツキウ食堂の巻き寿司などは、一本一本丁寧に作っている為、提供時間がかかるとのことです。そのため、テイクアウトメニューなどを注文する際は、優しい心遣いと穏やかな気持ちを持って待つことが大切です。

お互いに優しい心配りを持って美味しい食事を堪能してくださいね。「ツキウ食堂」の丼物やお弁当、巻き寿司などが気になった方は、お店に足を運んでみてはいかがでしょうか。