三番町のチーズ専門店「チーズストール酪」が、2023年12月23日に閉店されたそうです。

チーズストール酪

2020年3月にオープンされました。店長さんは以前松山三越のチーズ専門店で店長をされており、CAP認定のチーズプロフェッショナルの資格を持っていらっしゃいます！　愛媛では珍しい対面販売のチーズ専門店。

お店は天然素材にこだわったインナーやウェアを扱うKID BLUE(キッドブルー)と同じビルの2階にあります。

対面販売のほか、バーとしてチーズに合うお酒を提供したり、テイクアウトもされていました。私も店長におすすめしていただいたゴーダとパルミジャーノを購入したことがあるのですが、こんなチーズが好き…というなんとなくの希望を汲み取って、好みのチーズを教えてくださいました。対面販売の良さですね。店長さんがチーズに詳しいことはもちろん、何よりチーズが本当にお好きなんだなというのが話していてわかりました。この人から買いたい！　と通われていた方も多いのでは。

閉店理由がSNSに。

2021年10月に松山三越TCM店がオープン。最近こちらのお店が増床リニューアルしたそうです。

松山三越TCM店の運営に力を入れること、新規プロジェクトの計画もあるそうで、そのための閉店だそうです。今後は松山三越TCM店にて美味しいチーズの購入、またバーとしてお酒とチーズを楽しめます。三番町のお店の閉店は残念ですが、是非三越のお店にも行ってみてくださいね。

【店舗情報】

チーズストール酪　三番町本店

公式Instagram

住所: 松山市三番町4−5−11

2023年12月23日閉店