京都の銘菓 お濃茶ラングドシャ「茶の菓」でお馴染みの「京都 北山 マールブランシュ」では、バレンタインの期間限定スイーツが登場。京都の指定茶園で栽培された茶葉をふんだんに使用したお濃茶スイーツ。この時期でしか味わえない特別スイーツを食べ比べしてみました。

ミニテリーヌ 京ippon プティ ミルクお濃茶

マールブランシュ各店舗とオンラインショップで購入できる期間限定スイーツ。濃厚なひと口サイズのテリーヌで、石臼碾き一番茶100%の茶葉を使用したこだわりの逸品。

バターのしっとり感が強く、口に入れたときのなめらかな食感が上品です。その後に鼻にスーッと抜ける濃厚な抹茶の香り。爽快な香りと渋みが大人の味わいです。

ミルクお濃茶の抜群のアクセントになっているのが、中央部分のミルクソース。お濃茶の渋みをまろやかに中和させてくれます。

食感や仕上がりはかなり濃厚ですが、重たすぎず、甘すぎず、小さなひと口サイズで食べやすいのが特徴です。日頃お世話になっている方に感謝の気持ちのバレンタインデーギフトとして喜ばれそうです。

お濃茶テリーヌ 京 ippon#01 プレミアム 白

「お濃茶テリーヌ京 ippon#01 プレミアム 白」は、マールブランシュのチョコレート専門店「マールブランシュ 加加阿365祇園店（かかおさんろくご）限定」のバレンタインスイーツ。高級感のある桐箱に入った贅沢なテリーヌは、大切な人にプレゼントしたい逸品。

チョコレートの中に深い色の抹茶色が覗くチョコレートケーキのよう。重量感があり、食べ応えがありそうな印象です。

テリーヌを切ってみると、美しい深緑のなかにホワイトチョコレートのガナッシュ。

ふわっとした柔らかな口溶けで、口のなかに広がるお濃茶の香りが贅沢な味わい。ホワイトチョコレートのガナッシュがお濃茶とよく合います。

チョコレートとお濃茶のほろ苦さが残る大人な味わいです。お濃茶は京宇治白川「小島茶園」の手摘み茶葉を100％使用しており、上質な茶葉の風味は他の抹茶スイーツではなかなか深みがあります。

個人的な感想としては「お濃茶テリーヌ 京 ippon#01 プレミアム 白」のふんわり柔らかな口溶けが病みつきになりました。デザートに少しずつ食べるのが楽しみです。

高級感あふれる「マールブランシュ 加加阿365（かかおさんろくご）祇園店」にぜひ足を運んでみてください。