2023年7月30日で長年の営業に幕を閉じた山木の「絽朱愉（ロッシュ）」さん。突然の閉店に驚かれた方も多いと思います。

そちらの跡地に新しく「炭火×イタリアン　CILO　チロ」さんがオープンするという情報をいただきました。炭火を使ったカジュアルなイタリア料理を提供する「炭火×イタリアン　CILO［チロ］」さん。

現在は、看板が外され店内では、掃除などの準備が始まっているといことです。

2023年9月9日・10日に辰巳で開催された「辰巳ドラゴン屋台横丁」に行ってみたところ、「炭火×イタリアン　CILO　チロ」さんも出店していましたよ。

青のり香るイタリアン定番おつまみ「ゼッポリーニ」を購入してみました。

青のりの香りと絶妙な塩加減の「ゼッポリーニ」は、外はカリっとしていて中はふわふわ！　ビールにもワインにもあう美味しいおつまみでした。オープンしたら他にどんなメニューが並ぶのかとっても楽しみです。

10月オープン予定の「CILO」さんでは、只今スタッフを募集中ということです。「美味しいまかない」も付いているみたいなので気になる方は求人募集のページものぞいてみてくださいね！

炭火を使ったカジュアルなイタリア料理の「炭火×イタリアン　CILO　チロ」さん、Instagramをフォローして今後の情報もチェックしてみてくださいね～！　オープンしたらまた取材に出かけてみたいと思います。

●炭火×イタリアン　CILO［チロ］●
千葉県市原市山木1169-4
10月頃OPEN予定
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