和風の外観、寛げる和座敷席のお店

福岡市早良区にあるお店は、通り側からぐるっと建物を回って裏手が玄関。和造りの料亭のような入り口。

暖簾をくぐって中に入る自分に、“ラーメン食べに来たんだよね?”と問いたくなる門構えにラーメンにも期待が高まります。

お店に入ると、靴は靴箱へ。ドアを開けて大広間の席へ案内してもらいました。

掘り炬燵の大きなテーブルの店内は、小さな子連れのお客さんも多かったです。

呼び鈴が、ベルなのもいい感じ。

ランチセットが嬉しい、選べるメニュー

メニューはテーブルにあります。11:30〜15:00までは単品のラーメンに、ご飯がセットになったランチメニューがあります。(※時間外はプラス100円)

• 追い炊きリゾット
• 梅ジャコご飯
• 台湾風豚足ルーロー飯
• カレー豚足ルーロー飯
• チャーシュー煮玉子まぶし丼

好きなラーメンにご飯がセットになったメニュー。ラーメンを選ぶだけでワクワクするのに、更にお楽しみになるご飯も選べます。

期間限定メニューや、煮干しそばのメニューもある

メニューには、濃厚豚煮干しそば(1,000円)もありました。珍しいいりこ出汁がベースのスープなのに、濃厚でクリーミーな1杯は和の味が染みるスープも美味しいです。

トッピングには半熟の煮玉子付き。

飲んだあとに食べたい、胃に染みる出汁が特徴のラーメンもおすすめです。

また伺った時には、柚子味噌豚白湯そば(1,100円)もメニューにありました。これはかつお出汁ベースのスープ。スープに力を入れているラーメン店です。

豚白湯そば・追い炊きリゾット(1,030円)でランチ

定番の人気メニューの豚白湯そばが気になり、注文しました。

運ばれてきたラーメンは、きれいと言ってよいのでしょうか・・・クリーミーなホワイトに近いスープとネギや葉もの野菜の緑がとてもキレイに映えます。

それに、アクセントのピンクの豚は2種類。カリカリの豚足チャーシューと低温調理された豚バラチャーシューの桃色が、食欲そそる1皿。

糸島産の豚バラ肉と鶏胸肉は華味鶏を使用されているのも、お店のこだわり。

まずはスープから頂きました。

クリーミーで、麺と絡まりやすいスープはスープ単体でも美味しい!と思ってしまう味。もちもちした麺も、食べ応えがあります。麺は、青木食産製の全粒粉手打ち麺を使っていました。

全部スープまで完食してしまいたいところ、追い炊きリゾットがセットになっていたのを思い出し、スープを残して待機。

店員さんが、運んできてくれたのはリゾット用のご飯の入ったお椀。

チーズもたっぷり入っていました。

これにラーメンのスープを入れて、リゾットにして頂きます。

もとのスープが美味しいので、リゾットももちろん美味しい。チーズが程よく効いたリゾットは、ラーメンとはまた違った味が楽しめました。

もう少し、たくさん食べたいとまで思ってしまいました。アツアツなので、やけどには注意をしてくださいね！

完全な創作ラーメンで、普通のラーメン屋さんとは別物ですね。

ラーメンとは別の、上品なお店の分類に入れたくなる丁寧に料理をされた1杯。ラーメンは見た目も綺麗で、味も本格派。ランチは、リゾットまで楽しめる特別コースのように感じるひと時を過ごせました。

寛げる空間と、特別感のある1杯のラーメンを食べに「麺処 友池」にでかけてみてくださいね。

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