地域情報サイト｢ガタチラ｣のセツコママよ♪

初夏ともなると、喉越しのいいお蕎麦が食べたくなってくるわ～！

今回は新潟市秋葉区にある、｢そば処 やまと茶屋｣を紹介するわ♪

1番人気!『天ざるそば』

一番人気のメニューは、お蕎麦と天ぷら、小鉢や漬物がついた『天ざるそば』(1,760円)なのよ♪

そば粉は、そばの里として知られる"福島県山都(やまと)産"を使っているんですって。香りのいいお蕎麦よ～！

お店オススメの食べ方♪

1.まず、何もつけずにいただいて、蕎麦の独特な香りを楽しむ

2.次に、ほんの少しだけ塩をつけて食べる
(蕎麦本来の甘みを感じる)

3.出汁が効いたお店特製のおつゆにつけて、すする
(食べるときに空気を吸い込むことで口に香りが広がり、鼻から香りが抜けていく。)

★お蕎麦をすする"食文化"がいつから始まったかの記録は残っていないんですって。
落語には、扇子を箸に見立てて蕎麦をすする仕草が有名な演目があるので、もしかしたら江戸時代からの食べ方かもしれない、と言われているわ。

お店自慢の天ぷら

カボチャやえび、サツマイモなどカラリと揚がった天ぷらは、その時期の"旬"を取り入れるなどお店の工夫を凝らした自慢の品。

衣がサックサク食感よ。お蕎麦と交互に堪能して美味しく味わってね。

食後のそば湯も♪

十割蕎麦だから、一層栄養分も豊富！

血管を強くして血液をサラサラにする"ビタミンB1やB2"、高血圧や動脈硬化などを予防するという"ルチン"は、健康な身体づくりに役立ちそうね！

海老天ぷらが２本！『天重』

お次は、『天重』(1,540円)よ！

お味噌汁や小鉢、漬物付きよ～♪

そそりたつ大きな海老の天ぷらが2本のっている、ボリューミィ～な天丼♪ じっくり味わいたいわね。

甘味とコクが絶妙なタレが、アツアツの天ぷらにしみて食べ応えも抜群ね。

胃袋も満足しているわ～。

他にも多彩なメニューよ♪

オレンジジュースとバニラアイスが付いた、『お子様ランチ』(770円)があるから、親子連れでもＯＫよ！

"とんかつ定食"や"うな重"など、メニューは多彩で色々と選べるわよ～！
食べるのに迷ったら、店頭にある手書きのボードも参考にするといいわね。

お店の様子

地元のお客さんを始め、蕎麦ファンも多く訪れる同店。

小上がりはイスになっているから、膝が痛い方にも有難い配慮よね！

お店の場所

場所は、新潟市秋葉区古田2丁目。

｢古田(こだ)｣の交差点から、お店の看板が見えるわよ♪

美味しい十割蕎麦を味わいに、
ぜひ足を運んでね～♪