北千住にある超人気カフェのひとつ「わかば堂」。

路地裏でひっそりと営業するカフェは、店内に入るとどこか懐かしい雰囲気で、インテリアもとってもおしゃれ！ そんな空間でいただくフードメニューはどれもおいしくて、筆者も大好きなカフェのひとつです。

そんな「わかば堂」ですが、2022年10月13日に、テイクアウト専門のケーキ屋さん「わかば堂製作所」をオープンしていました。

場所は、以前食パン専門店の「一本堂」があったところで、2022年3月に閉店しましたがその後ずっと工事をしており、近隣の方々も「次はどんなお店になるのかな」と楽しみにされていたかと思います。

プレ・オープン期間は、ケーキは全て500円・焼き菓子300円で販売中です！

「わかば堂製作所」は、2022年10月13日（木）にオープンし、10月19日（水）まではプレ・オープン期間で、10月20日（木）にグランドオープンするそうです。（15日（土）・16日（日）はお休みです）

10月13日〜19日までのプレオープン期間は、焼き菓子は300円、ケーキは500円で販売しています。初日13日の11時すぎに訪問しましたが、まだまだ種類がたくさんありました。

ちょっと覗いて帰るつもりでしたが、行列の先にあるショーケースのスイーツたちがとっても美味しそうで、並んでみることにしました。

クラシカルな店内に、おいしそうなスイーツがズラリと並んでいます！　

入口のクラシカルな雰囲気は、他のケーキ屋さんとはちょっと違いつつ、カフェ「わかば堂」とリンクしていてとてもオシャレです。

店内は、L字型にショーケースが設置されており、片方はケーキ、もう片方は焼き菓子が並んでいました。どれもとってもおいしそうです！

焼き菓子の中から店員さんにお店の人気を聞いて「ブルーベリークランブルマフィン」と「抹茶とホワイトチョコスコーン」を選びました。

「わかば堂」のスイーツが自宅でも食べられる幸せ！ ご褒美の選択肢が増えました♪

「ブルーベリークランブルマフィン」は、しっとり食感の中にブルーベリーが甘酸っぱくアクセントになっていて、まわりのクランブルの食感もおもしろく、カフェ「わかば堂」で食べたとってもおいしいタルトを思い出しました！

「抹茶とホワイトチョコスコーン」は、半分に割るとほろほろ崩れて、ホワイトチョコのキューブがゴロゴロ入っているのがわかります！ こちらもとってもおいしくいただきました。

「わかば堂製作所」のスイーツは、見た目もおしゃれで味もおいしく、こんなスイーツを自宅で楽しむことができるなんてとても幸せを感じました！ 同時に、カフェ「わかば堂」にもすぐに行きたくなる味です。

気になった方は、ぜひ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
わかば堂製作所（10月20日グランドオープン）［Instagram］
住所：〒120-0034 東京都足立区千住４丁目１８−９
電話番号：03-6812-0946
営業時間：11:00-18:00
定休日：不定休