京成大久保にある家系ラーメンのお店「横浜家系ラーメン蓮」

豚の肩ガラと他の部位のガラを混ぜた「込みガラ」と言われるものでスープを取る横浜家系ラーメン店です。

横浜家系ラーメン蓮

大久保商店街を歩いていると、見えてくる赤い看板が目印です。

2024年4月からリニューアルされてからお店のネオンがラーメンの形になっていました！

夜だと可愛いネオンが目立ちますね！

店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でも複数人でも入りやすいです！

味変用の調味料はカウンター席の上に設置されています。

お酢でさっぱりさせるのもよし、コショウでスパイシーにするのもよし！

お好みの味でラーメンを楽しめます！

ラーメンはお好みで「麺の硬さ」「味の濃さ」「鶏油の量」を選択することができます！

食券を渡すと聞かれるのでお好みで注文しましょう！

味玉ラーメン並：1050円

味玉ラーメンには、味玉１つ、チャーシュー2枚、のり3枚、ほうれん草がたっぷりトッピングされていました！

麺は硬めでオーダーしているので歯ごたえがあって、噛み切るときの食感が心地よいです。

味の染みた味玉を食べながら濃厚なスープと一緒に麺を流し込む。

豚の旨味が舌を刺激してきます！

濃厚な「込みガラ」スープで豚の旨味を楽しみたい方は是非訪れてみてください！