タバスコやマスタードなど、ピリッとした刺激で料理のおいしさを引き立てる辛味調味料。

どんな料理にも合わせやすく、BBQなど夏のアウトドアグルメでも活躍間違いなしのホットソースをカルディで見つけました。

その名も「ペリペリホットソース」は、なんだか可愛い響きのネーミングに侮るなかれ、一度食べたら病みつきになること間違いなしの激辛ソースなんです！

南アフリカ発祥の激辛ソース

ペリペリソースとは、南アフリカ発祥の大辛ホットソースのこと。南アフリカでは「ペリペリチキン」といって、激辛ソースを塗り込んでグリルした鶏肉料理が有名です。

栄養成分表示

原材料名

どんな料理にも合わせやすい「酸味×辛味」！

シャバシャバな液体というよりも、ゆるめのペーストのようなソースで、振りかけるだけでなくディップすることもできます。

フライドポテトにつけて食べてみると…

口に入れたときは甘いような旨味を感じるのですが、次の瞬間には汗吹き出す辛さが舌に残ります。

お酢ベースの酸味のなかに青唐辛子（ハラペーニョ）の辛味がガツンと含まれていて、かなり刺激的なお味。もともと辛い料理が好きな筆者としては、この味を知ってしまうと普段使いしていた辛味調味料には戻れそうにない…と思うくらい旨辛です！

ソース焼きそばやピザとも相性バツグン！

ソース系の料理と相性がよく、ほどよい酸味でこってり甘い焼きそばの味が引き締まります。ケチャップ系のナポリタンにかけるのもオススメ♪

タバスコ感覚でピザにかけてみました。とろけたチーズやピザ生地ともよく合います。

最後はソーセージパンに。パンの甘さやソーセージの脂とのマリアージュが最高…。ヘビロテしていたマスタードやタバスコなどの辛味調味料から、ペリペリソースに浮気してしまいそうです（笑）

このほかお肉や炒飯など、とにかくいろんなお料理に活用できる激辛万能調味料。ぜひカルディにお立ち寄りの際はチェックしてみてください！

カルディの激辛商品はこちらもチェック！

・付属のチリパウダーが激辛！「パッタイ（タイ風焼きそば）

・最初は甘く後から辛さがくる！「シラチャーサルサソース（ホット）」

※商品情報は2023年5月時点です。
※販売時期や店舗により在庫切れ、取り扱っていない場合があります。価格が変わる可能性もありますので、ご注意ください。
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