雁木が並ぶ地域に住むライターのかどまるです。
先月、町家複合施設「兎に角」で開催されたphytoさんのカレー提供イベントについてご紹介しました。
【上越市】高田町家でカレーイベント5/28開催決定！この日限定のスパイスカレーを堪能しよう

この当日、かどまるも気になって様子を見に行ったのですが開店直後に沢山のお客様にお越しいただき終了時間前に完売となりました。常連の方や他のイベントでファンになってくださった方だけでなく、初めての方が多かったそうでかどまるも大変嬉しかったです。ありがとうございまいした！
ですが中にはせっかく脚を運んでくださったのに、残念ながら食べることができなかったお客様もいらっしゃいました…。

そこで今回は6月の開催が早々に決定したことをお知らせしつつ、よりお多くの方にイベントをお楽しみいただけるよう、改めてphytoさんのベジカレーイベントについてのおさらいを兼ねてご紹介することにしました！
しかも今回は2日間に分けて開催され時間も違うので、今まで「予定が合わなかった」という方にもチャンスがあります。

phytoさんのベジカレーとは

・シェアキッチンやイベント販売のみのスパイスカレー屋さんです
・メニューは季節の野菜とスパイスを使ったべジカレー、肉や魚を使った小さいサイズのプラスカレーです（プラスカレーにご飯はつきません）
・持ち帰りも可能です（別途容器代がかかります）
・辛さはオプションのスパイスや特製の辛味調味料を使って好みで調整できます

phyto提供ベジカレーイベント

①アトリエショップ＆カフェsankaku×shikaku
開催日　2023年6月17日（土）
開催時間　19:00～22:00　＊売り切れ次第終了
会場　 sankaku×shikaku　(上越市東本町1丁目1-11)
座席　３～４人席×３、カウンター席×３（座席数は目安）
駐車場　２台
【かどまるお勧めポイント】お座敷でまったりくつろぎながらベジカレーを楽しむことができます。会場のsankaku×shikakuさんは普段は夜営業を行っていないので貴重な機会です！そしてphytoさんのメニュー以外にもドリンクやおつまみを用意しているそうなので、食後もゆっくり過ごしたい方にお勧めです。この会場でのみ、ラム酒を使ったラムチャイを提供予定なのでどうぞお楽しみに！

こちらは前回3月にこちらで開催された時のメニュー。
今回の内容と異なりますので参考としてご覧ください。

②町家複合施設 兎に角
開催日　2023年6月18 日（日）
開催時間　11:00～14:00 ＊売り切れ次第終了
会場　町家複合施設兎に角（上越市仲町4-3-14）
座席数　２人席×２、カウンター席×３
駐車場　無し
【かどまるお勧めポイント】テイクアウト専門のコーヒー店が併設しています。カレーを食べた後は自家焙煎したコーヒーを持ち帰りつつ、次どこ行こうかな？と本町周辺をぶらり楽しみたい方にお勧めです。普段は入れないスペースで開催されるので、ここを知っている人はかなりの町家通です！

会場への行き方や駐車場については各会場のインスタグラム、ホームページをご覧ください。
カレーやイベントについてのお問い合わせはphytoさんのインスタグラムへお願いします。

前回イベントをおさらい

では前回5月のイベントの内容を振り返ってみましょう！

前回は5月28日の日曜日、11:00から町家複合施設「兎に角」で開催されました。

町家複合施設「兎に角」は高田駅前の郵便局の裏にあります。高田町家らしい間口が狭く細長い造りになっているのでそのままお入りください。

DIGMOG COFFEEさんの奥にシェアキッチンがあります。奥に進んだら靴を脱いで上がってください。

こちらが会場です。奥にキッチンが見えますね。（通常は開放されていません）

この日はベジカレーとプラスカレーの「山椒とよもぎのおから入り鶏肉団子グリーンカレー」、スパイスチャイのホットをオーダーしました。

あつあつでスパイシーなホットチャイ。シナモンの香りとスパイスが甘味を引き立ててコク深く、かどまるのお気に入りです。ほっとするお味を楽しみながらベジカレーの到着を待ちます。

phytoさんのベジカレーのお楽しみの１つが手作りの辛味調味料。ベジカレーにトッピングして、好みで辛さや風味の調整をすることができます。

以前は唐辛子のオイル漬けでしたが、5月は山椒の実から作られた辛味調味料でした。色鮮やかで山椒独特の辛味と風味、収穫できる時期だからこその新鮮さもあってびっくりしました。カレー以外にも薬味的にいろいろと合いそうです。焼いた肉やお豆腐などに合わせてみたいなあ。

お待ちかね、こちらが5月のベジカレー。
最後にフレッシュなパクチーを散らしていただきます！

phytoさんのベジカレーは毎回、肉類を使わず旬の野菜をたくさん使っていて口当たりはさっぱり、そして野菜の強い甘さの後に優しいスパイスの風味がやってきます。
見た目はスープカレーのようですが北海道にあるようなごろごろ野菜のスープカレーとは違います。そしてカレー味のスープとも違ってちゃんとスパイスが野菜の美味しさをまとめている、独特なスタイルのカレーです。

とにかくびっくりするくらいにあっさりして軽くて食べやすいのにしっかりスパイシー。
食べた後に胃が元気になってまた何か食べたくなる、そんな不思議なカレーなのです…。

そしてご飯の上にのせてあるのは人参とココナッツのサラダ。
教えてもらわないとココナッツだと気が付かないほどのあっさりした風味で、人参も甘くてシャキシャキ、口の中をリフレッシュしてくれるような爽やかさで美味しかったです。

こちらは山椒とよもぎのおから入り鶏肉団子グリーンカレー。
phytoさんのグリーンカレーはベジカレー同様にマイルドで優しいお味です。ゴロゴロと入った鶏肉団子がボリュームあって食べ応え満点でした！

この日はイベントのリピーターやテイクアウト客も多く大忙しだったphytoさん。
前回食べることができなかった皆さん、そして興味を持った皆さん、は当日は是非お早めにお越しください！

今回はどんなカレーと出会えるのかな？phytoさん本人に聞いてみた

かどまる
「今月も開催決定おめでとうございます！前回は開始早々に混雑したと伺いましたが、いかがでしたか？」

phytoさん
「（お客様は）いつもの顔とお待ち帰りがあって、赤字にならなければ御の字ののんびりした、いつもの始まりで構えていたら営業開始で一時的に満席になり驚きました。当日は周辺でイベントがいくつか開催されていたのでイベントついでだと思いますが」

かどまる
「看板も出していないのに凄いことですよね！町家のカレーイベントが周知されてきたのかなあと思いました。でも何組か食べることができなかったお客様を見て、申し訳ないなあ…と思いましたが今回早々に開催決定と聞き、これはお伝えせねば！と。是非リベンジしていただきたいですね」

phytoさん
「スパイスカレーは表には出ないマニアックさが特徴だった頃の影響が強いので、情報発信はありがたいです。突発的な営業で、客足が読めないので少な目に作っていますが、今回は夜と昼二日間あります。お待ちしております！」

かどまる
「ズバリ、今回はどんなカレーを考えていますか？教えてください！」

phytoさん
「今回はダブルメインで、定番のベジカレーとサラサラ手羽先カレーをご用意します。ベジカレーは毎回手に入る食材で少し変わります。手羽先のほうはベジカレーにオイル煮を合わせてチューニングした特別仕様です。ラムチャイは6/17の夜限定でお出しします。楽しみにしてください」

かどまる
「ラムチャイはラム酒入りのチャイですね！以前いただいてとても美味しかったです！
最後に来店を検討中の皆さんに向けてひと言お願いします」

phytoさん
「百聞は一食に如かず。phytoのカレーに興味があったら食べてみて下さい。
みなさんのご来店お待ちしております！」

少しずつ町家のカレーイベントとphytoさんのカレーのファンが増えてきてかどまるも嬉しいです。準備でお忙しいなか取材のご協力、ありがとうございました！

売り切れ終了なので早めの来店がお勧め

いかがでしたでしょうか？お家カレーとも、インドやパキスタン風のスパイスカレーとも違うphytoさんのベジカレー。
食べてみたい！という方も、もう知っているよ！という方も是非この日、この時期にしか食べられない旬の野菜をふんだんに使ったベジカレーを食べてみませんか？
売り切れ次第終了となりますのでお早目の来店がお勧めです。

そして各会場はどちらもすごく雰囲気が素敵な町家なので、その雰囲気ごと楽しんでいただければと思います。
カレーがお好きな方はどうぞこの貴重な機会に脚をお運びください！