【2023年バレンタイン】自分へのご褒美スイーツにおすすめ!ショコラティエのマカロン
今回は、前回に引き続き、パティシエ エス コヤマでお取り寄せをしたスイーツをご紹介します。
中でも、エスコ ヤマのショコラティエが作ったマカロンは、世界の最高峰と称されるイタリア・ドモリ社のチョコレート7種を使用した、カカオ好きにはたまらないスイーツです。
ぜひ、チェックしてみてください。
ショコラティエのマカロン「MC-07」
ロボットのような?ネーミングのマカロン「MC-07」は、Multiforme=多種多様なという意味の言葉と、Cacaoの頭文字から「MC-07」と名付けられたそうです。
7種類の極上なカカオの個性が楽しめる詰め合わせになっています。
MC-07
【01 アリバ ナシオナル 75% 原産国 エクアドル】
【02 スル デル ラゴ 75% 原産国 ベネズエラ】
【03 アプリマク 75% 原産国 ペルー】
【04 サンビラーノ 75% 原産国 マダガスカル】
【05 アリバ ミルク 50% 原産国 エクアドル】
【06 サンビラーノ ミルク 51% 原産国 マダガスカル】
【07 ビアンコ 36%】
甘さは全体的に控えめで、カカオの豊潤な風味が引き立っています。
サクッとしたメレンゲとチョコレートの食感も絶妙!
本当に美味しくて贅沢なマカロンを楽しむことができました。
マカロン好きの方は必見です!
エス コヤマの小山ぷりん
三田の小山ファクトリーで毎回購入している大好きな小山ぷりん。
季節限定のフロマージュブラン味と定番の小山ぷりんのミックスの6本セットを選びました。
可愛い瓶に入ったとろーり食感のプリンです。
ふるふるでとろける食感は、低温のオーブンでじっくり焼き上げているからだそうです。
キビ砂糖を使っているためか、甘さが上品でとっても優しい味がします。
何個でもぺろりと食べれちゃうくらい本当に美味しい。
季節限定のフロマージュブラン味は、プリンとミルキィなチーズケーキが合わさったような風味。
もう、さすが!としか言いようがない美味しさでした。
ちなみに2023年1月現在はWショコラのプリンが登場しています。
こちらもめちゃおいしそうです!!
田舎風紅玉リンゴのタルト
焼き菓子の「田舎風紅玉リンゴのタルト」です。
このタルトが、これまた絶品!
甘さも控えめで、リンゴの風味と食感、タルト生地まで完璧でした。
こちらも季節限定で、この記事を書いている2023年1月現在は、「タルトアルザシエンヌ」に変わっていました。
バレンタインに、がんばった自分へのご褒美スイーツ!
よかったら参考にしてみてください。
PATISSIER eS KOYAMA パティシエ エス コヤマ
〒669-1324 兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32−1
公式サイト>> パティシエ エス コヤマ(外部リンク)
*画像の一部をエスコヤマ公式サイトより引用しています。