東本町にある「Raison d’etre(レゾンデートル)東久留米」には、自分で食べるのはもちろん、贈り物にもピッタリのレモンケーキを販売しています。

「Raison d’etre」は2020年に兵庫県姫路市にオープンした大人気のレモンケーキ専門店で、レモンの爽やかさと、しっとりかつもっちりとした食感が印象的なレモンケーキが大好評のお店で、「Raison d’etre東久留米」は2022年7月17日(日)にオープンしました。

「Raison d’etre東久留米」のレモンケーキは、レモン・バター・卵を少しの小麦粉を合わせて低温でゆっくり焼き上げる事により、爽やかなレモンの風味を損なうことなく味わえ、しっとりかつもっちりとした食感を出しています。

また、「Raison d’etre東久留米」ではレモンケーキ以外にもレモン・ココア・ストロベリー・ピーチ・アールグレイ・パッションフルーツといった6種類の味のカヌレがあり、6P入りのセットも販売しています。

レモンケーキを購入した際に店員さんに勧められた食べ方なのですが、食べる少し前(約1時間前)に冷蔵庫に入れて冷やすと良いそうで、冷すことによりレモンケーキの表面が適度に硬くなり、中のもっちり感がより強調されます。

なお、冷蔵庫の中に長時間レモンケーキを入れておいたりすると、かえってレモンの風味が飛んでしまうそうなのでご注意ください。

ちなみに、レモンケーキは常温のまま食べるとフワッとした食感を楽しめますので、お好みに合わせて食べてください。

「Raison d’etre東久留米」のレモンケーキは自分で食べるのはもちろん、贈答品としても喜ばれる美味しいレモンケーキですので、是非召し上がってみてください。

※なお、Raison d’etre(レゾンデートル)東久留米は当面の間臨時休業となっておりますが、オンライン販売の注文は受け付けています。

詳細は下の「Raison d’etre東久留米」のInstagramに記載されていますので、気になった方はチェックしてみてください。

店舗名　Raison d’etre(レゾンデートル)東久留米

住所　東京都 東久留米市 東本町14−17 102号

Raison d’etre東久留米のInstagramはこちら