土浦市桜ケ丘町のミナミ街テナントでオープン準備をしていた「ラーメンショップ〇化（マルカ） 土浦店」が、2024年9月17日（火）7時にオープンしました。オープン初日、少し早めに到着し数分待っていると、朝7時にもかかわらず、旧濃厚ラーメン 大葉商店のファンやラーメンショップのファンが長い列を作っていました。特に印象的だったのは、その列の中に登校中の高校生の姿が見られたことです。

定刻に店内に入ると、以前は白だったテーブルの表面が赤に変わり、すっかりラーメンショップの雰囲気になっていました。他の部分は変わらず、入って右手には券売機があり、厨房を囲むようにカウンターが5席、壁側には4人掛けのテーブルが2卓ありました。お支払いは現金のみなのでご注意ください。

有名な「浅草 開化楼」の麺が入った木箱が、店内に入るとすぐ目立つ場所に積まれていました。この麺がラーメンショップのスープとどのように絡むのか、とても楽しみです。

生のニンニクと豆板醤のボトルが置いてあります。自分の好みに合わせて味を変えられるのも、ラーメンショップの楽しみの一つです。

オープン初日ということで、提供できるメニューは限られていますが、ラーメンショップの人気メニューであるネギみそチャーシューを注文しました。たっぷりのネギと厚めにカットされた柔らかいチャーシューは、食べ応えがありました。「浅草 開化楼」の麺は予想以上に美味しく、スープとよく絡んでいました。

2024年9月現在、土浦市で唯一のラーメンショップであり、朝ラーメンが楽しめるお店として注目されている「ラーメンショップ〇化 土浦店」にぜひ訪れてみてください。

ラーメンショップ〇化 土浦店
住所：茨城県土浦市桜ヶ丘町12-10（ミナミ街テナント103）
営業時間：7:00～15:00（ラストオーダー）
定休日：年中無休
電話番号：029-828-6410
ラーメンショップ〇化土浦店公式インスタグラム