土浦市桜ケ丘町のミナミ街テナントでオープン準備中だった「ラーメンショップ〇化（マルカ） 土浦店」が2024年9月17日（火）7時にオープンしました。オープン初日、少し早めに到着し待つこと数分、朝7時にも関わらず旧濃厚ラーメン 大葉商店からのファン、ラーメンショップのファンの長い列が出来ていました。印象的だったのは列の中に登校中の高校生の姿もありました。

定刻になり店内に入ると、今まで白だったテーブル面は赤に変わり、すっかりラーメンショップ仕様になっていました。その他は今までと変わらず入って右手に券売機、厨房を取り囲むようにカウンター5席と壁側に4人掛けテーブルが2卓でした。お支払いは現金のみなのでご注意くださいね。

名だたる有名店で使われている「浅草 開化楼」の麺が入った木箱が店内入ってすぐ目立つところに積まれていました。この麺がラーメンショップのスープにどう絡んでくるのかも楽しみです。

生ニンニクと豆板醤のボトルが置かれています。お好みで味変が出来るのもラーメンショップでの楽しみのひとつです。

オープン初日という事もあり、提供できるメニューは少ないですが、ラーメンショップ人気のネギみそチャーシューを注文しました。たっぷり乗ったネギに厚めにカットされた柔らかいチャーシューは食べ応えがありました。「浅草 開化楼」の麺は想像以上に美味しく、スープによく絡んでいました。

土浦市唯一のラーメンショップ（※2024年9月現在）、そして朝ラーが出来るお店として注目の「ラーメンショップ〇化 土浦店」にぜひ足を運んでみてください。

ラーメンショップ〇化 土浦店
住所：茨城県土浦市桜ヶ丘町12-10（ミナミ街テナント103）
営業時間：7:00～15:00（ラストオーダー）
定休日：年中無休
電話番号：029-828-6410
ラーメンショップ〇化土浦店公式インスタグラム