「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

ワンタン（雲呑）トッピング。

数年前まで関西ではあまり提供しているラーメン店も少なかったものの、最近になって徐々に増え、その美味しさに魅了される人も増えてきた印象。

そんな中最近注目を集めているのが、昨年10月北堀江にオープンした《RamenKURUMU》さん。

店主さんはワンタンが美味しいと評判の東京・池尻大橋にある《八雲》さん出身。

提供するラーメンもワンタンを前面に出し、その美味しさが話題となり瞬く間に人気店に。

メインのラーメンは、5種の醤油をブレンドした『黒』、白醤油の『白』の2種類。スープの種類とともに、「肉」と「海老」の2種類のワンタンの種類と数を組み合わせたメニュー構成。

ワンタン無しの中華そばもあるものの、ほとんどの人がワンタンを注文するほどの看板メニューに。

前回訪問時に『白』を頂いたので、今回は『黒』の『肉海老ワンタン麺』を注文。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

飴色に輝くスープに肉感溢れる大判チャーシューと2種のワンタンが目を引きますね。

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

大山鶏と7種の魚介をブレンドしたというスープは、鶏の旨味とともに魚介出汁の上品な味わいが深い余韻を醸し出していますね！

【麺】

麺は中細ストレート麺。

パツンとした歯切れの良さも感じつつしなやかさも兼ね備えており、スープの馴染みもいいですね。

【トッピング】

ワンタンはどちらかに絞ることができないので肉と海老のMIXを(笑)

肉の旨味、海老のプリっと感、どちらもたまらない！その上皮のちゅるんとした食感もたまらない！

提供直前に炙られた豚バラチャーシューは柔らかくて香ばしくてこれもまた素晴らしい！

気付けば完食完汁〜

いやー、美味しかった！

ご馳走さまでした。

北堀江という感度の高い場所に似合う洗練された内装もまた素晴らしい！

気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいねー！

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【店舗データ】

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