こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

シェラトン都ホテル大阪の２階ラウンジeu（ゆう）では、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の最高級品質の茶葉を、色々な食材と組み合わせたスイーツやセイボリーが楽しめる『フレーバーアフタヌーンティー〜supported by ロンネフェルト〜』が2023年8月1日(火)〜スタートします。

ウェルカムドリンク

オストフリーゼンテー～ティータイムのおまじない～

ケーキスタンド

〜1段目〜

◇メロンのスープ(ココナッツのイルフロッタント×パイムータン&メロン)

◇ベイクドチーズケーキ (ブラックトフィーのアクセント×ブラック・トフィー)

◇フルーツのマチェドニア×マラクージャ・デ・グレナディージョ

◇サマーシュトレン

〜2段目〜

◇アイリッシュウイスキークリーム香るパンナコッタ×アイリッシュモルト

◇シュバルツヴェルダー・キルシュトルテ×クイーンオブチェリー

◇ローテグリュッツェ×ホルシュタイナーグリュッツェ

〜3段目〜

◇トマトのコンポート アールグレイ香るヴィネグレット×アールグレイ

◇鶏モモ肉のポワレ アイリッシュウイスキークリーム香るクレムー×アイリッシュモルト

◇マスタード風味のポテトとベーコンのサンドウィッチ

スコーン

ドリンク

ロンネフェルトティー、オリジナルブレンドティー、ブレンドコーヒー、シングルオリジンコーヒー、コールドプレスジュースなど約20種類の「eu Tea Collection」メニューから種類を変えてお代わり自由

海遊館や白浜アドベンチャーワールドなど、関西のテーマパークとのコラボが続いていましたが、今夏は王道の？アフタヌーンティーが登場です。

金色に輝くリボンが巻かれた３段スタンドには、ロンネフェルトの茶葉の特性を生かしたティーフーズが勢揃い。

ウェルカムドリンクにはドイツの伝統的な紅茶の飲み方｢オストフリーゼンテー」が取り入れられています。

キャンディス(氷砂糖)を入れ、紅茶を注ぎ入れます。そこへスプーンでクリームを反時計回りに回し入れ、混ぜずに飲みます。

氷砂糖がパチパチと紅茶に溶ける音や、雲のように広がるクリーム、混ぜないゆえにストレートティーの部分、ミルクティー、そして砂糖が溶けた部分の紅茶を楽しむことができるんですね。

これは｢素敵で楽しティータイムがまた戻ってきますように」というおまじないでもあるそうです。

ティーフーズのメニューには、それぞれロンネフェルトの何の茶葉が使用されているかが記載されています。

紅茶の味わいが特に引き立っているのが「アイリッシュウイスキークリーム香るパンナコッタ」ではないでしょうか？ロンネフェルトの人気紅茶アイリッシュモルトを使用したミルキーで大人の味わいのパンナコッタ、むっちりとした食感もまた一興です。

またクリスマススイーツであるシュトーレンはマンゴーなどのドライフルーツたっぷりの夏バージョンになっています。

また｢黒い森のケーキ』として日本でも人気の｢シュバルツヴェルダー・キルシュトルテ」はお酒を弱めにしてコクのあるピスタチオムースで仕上げてあります。

セイボリーにも紅茶の風味が生かされています。チキン、お野菜

そしてサンドウィッチはジャーマンポテトのような味わいのマスタード風味のポテトとベーコンが具材です。塩気も旨みもしっかり充実しています。

スコーンにも紅茶の茶葉とドライフルーツが練り込まれた、ワンランク上のスコーンです。ヨーグルトに漬け込んで戻したドライフルーツを使用しているため、しっとりしています。

ドリンクはロンネフェルトはもちろん、貴重なトラジャコーヒーやコールドプレスジュースまでフリーフロー！暑い季節にはジュースもありがたいですよね。

紅茶好きの方は是非、シェラトン都ホテル大阪さんに足を運んでみてくださいね。

（取材協力　シェラトン都ホテル大阪）