【秋田県秋田市】「パティスリーメゾンナカ」が作る果実の風味が豊かでジューシーな“フルーツゼリー“
秋田市手形にあります「パティスリーメゾンナカ」の”フルーツゼリー”をご紹介いたします。
「スイーツを食べて幸せになって、喜んでいただけるように」をコンセプトに平成25年にオープンしたフランス洋菓子店です。
<シェフの経歴>
平成元年・東京 ~ヴァンセーヌ勤務
~シャンドマルス(フジTV/王様のレストラン・吉野シェフ監修)勤務
~レ・アントルメ勤務
平成10年・南仏 ~南フランス4つ星ホテル勤務
~パリ市内の洋菓子店勤務
平成13年・東京 ~エリックカイザーシャボン勤務
~他、都内の洋菓子店勤務
フランスで3年、東京で20年のパティシエ修業をして、
「パティスリーメゾンナカ」オープン
店内は落ち着いた温かな灯りと花々や緑の葉が店内を彩り穏やかな雰囲気です。
プレゼントで贈りやすいサイズの焼き菓子が入ったギフトボックスが並べられています。
パティスリーメゾンナカでは、いろんな模様が選べる「ふろしき包みセット」が用意されています。購入後にそのまま贈ることができる詰め合わせです。
ふろしき包みA(18点入り¥3,900税込み)
ふろしき包みB(13点入り¥2,900税込み)
3月や4月のお祝い事や行事の贈り物など、焼き菓子の詰め合わせや、ゼリーの詰め合わせなどを選ぶことができます。
お祝いやお世話になった方などに、品格を高められる贈り物として手渡すことができる人気で素敵な「ふろしきラッピング」です。
こちらのゼリーは、「是非、冷やして召し上がってください」とアドバイスをいただきました。冷やしてから食べることで、より美味しくいただけるようです。特に4月から夏頃の9月までがおすすめなのではないでしょうか。
暑い時には凍らせてシャーベット状でスッキリと涼しく召し上がることもできるようです。新鮮な絞りたてフルーツが使われていることから、その鮮度や風味がゼリーに活かされているようです。
(ゼリーは、お中元などにも喜んでいただけそうですね。)
袋に入っているゼリーは、アウトドアにも持って行けそうな手軽さがありますね。手軽に持ち運びやすくて便利そうです。また、袋に入っているので手で感じることもできるゼリーの自然な感触が楽しめます。
色鮮やかなピューレ状の「フランボワーズゼリー」
ジューシーです!
口の中に広がる果実の濃厚な味わいと柔らかな食感が楽しめました。滑らかに口の中で溶けていきながら喉を通っていきます。舌触りとのど越しが楽しめて、後味はラズベリーの酸っぱさが程よくあり、さっぱりとした味わいで爽やかです。
ガラスケースにはケーキやチョコ、シュークリームなどの定番商品から季節限定のフランス洋菓子が並べられています。色合いとデザインが鮮やかです。
「いつも、おいしいスイーツを食べて楽しんで、よろこんでいただきたい。毎月新しい商品を届けられるよう心掛けている」とお話をいただきました。
シェフから、もう少しで新作と入れ替わってしまう、春限定の「さくらフレーズ」をいただきました。
さくらあんとレアチーズクリームの中にいちごゼリーがサンドされています。さくらあんの風味とクリームのコクが口の中に広がり、レアチーズといちごのゼリーが使われているため爽やかな味わいです。
「さくらフレーズ」はゴールデンウィークいっぱいまでは販売しているようですので、もう少しの間は春を楽しめる甘酸っぱく爽やかな「さくらフレーズ」が味わえます。
「パティスリーメゾンナカ」では、クロワッサンやベーグルも販売されています。
今回、「さくらフレーズ」と「フランボワーズゼリー」を無料でいただきました。大変おいしくいただきました。ありがとうございます。
「さくらフレーズ」はゴールデンウェークいっぱいで販売が終了して、また新商品が登場するようですので、次の商品が楽しみですし、これからの時期の「フルーツゼリー」は冷やしてそのまま食べたり、お茶の席、ヨーグルトやアイスなどに添えて食べたりと様々なシーンで楽しめるスイーツ「フルーツゼリー」そして、是非、「パティスリーメゾンナカ」の世界観へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】~ パティスリーメゾンナカ ~
郵便番号:010-0862
住所 :秋田県秋田市手形田中 5-47
電話番号:018-853-1523
営業時間:10:00~19:00
定休日 :不定休
駐車場 :有
公式 Instagram