墨田区が大好き。日夜、墨田区のお得情報や美味しいお店情報を求めて、区内を自転車で彷徨う地域ニュースサイト号外NETライターのしもべです。。

昨年2022年4月、オープンをお伝えした業平4丁目の北十間川沿いの「Mr.Bakeman」

Mr.Bakemanは、向島の人気店「バナナファクトリー」の姉妹店で、焼き菓子とコーヒーが楽しめる人気店です。

最近、こちらMr.Bakemanが発祥の「パヌレ」が話題沸騰中とのこと。メディアにも何度も取り上げられる2023年トレンドスイーツの代表なんだとか。

筆者も「パヌレ？ 」カヌレと間違えてるんじゃないの？　と最初聞いた時は思いましたが、おなじみのカヌレの形をしたパイ生地の最新スイーツが「パヌレ」なんです。

外がカリっとして中がしっとりしているカヌレとは違って、外はサクサクのパイ生地で、中にはあんこやクリームチーズ、クルミが入っています。現在は、数量限定のイチゴパヌレも。

2つのパヌレを食べ比べて見ました。

パヌレを半分にカットすると、そのサクサク感にビックリ。甘さ控えめのあんことクリームチーズの相性がぴったりです。くるみがいいアクセントになっています。

こちらは数量限定のイチゴパヌレ。ラズベリーのダマンドとイチゴのジャムの優しい甘さ。こちらも、パイ生地が本当にサクサクで美味しいっ！　バターの風味もしっかり。

MrBakemanには、もちろんカヌレもあります。食べ比べも良いですね。

その他、冷蔵ケースにはガトーショコラやアップルパイなどのケーキもあります。

バヌレだけでなく、魅力的な焼き菓子が沢山。

週末のイートインはかなり混雑するようですが、平日の夕方は比較的ゆったりとイートインできるかと思います。

Mr.Bakemanは、スカイツリーからもすぐ近くです。すみだ散歩の休憩にもぴったり。是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
Mr.Bakeman Bake&Coffee
Instagram

墨田区業平4-18-16
営業時間：
木・金・土・日・祝日
11：00〜17：30
（フードラストオーダー 14：30）
（ドリンクラストオーダー 17：00）
（焼き菓子ラストオーダー 17 : 30）