【長野市】体にも優しい、手作りのラーメンが美味しい。「らあめん武蔵」

SAORI

地域ニュースサイト号外NETライター（長野市）

2023/9/12(火) 22:00

長野市内にはたくさんのラーメン屋さんがあり、それぞれのお店によって色んなこだわりがあるので、食べ歩きは楽しいです☆

そんな中、とても個性的なラーメン屋さんを見つけました！

長野市の南の方にあるお店、「らあめん武蔵」です。こちらのお店は手作り麺が特徴で、健康的なラーメンがいただけるそうです。

住宅街にひっそり営業しているのも何だか趣があっていい感じなのです。

お店があるのは、お店があるのは、長野市篠ノ井塩崎、稲荷山駅から車で5分ほどの場所です。「手作り麺」と書かれた看板が目印です。写真を見ても、どこかわかりにくと思いますが、住宅街や畑などのある場所にあり、近くにランドマークもないので、あらかじめ場所を確認するか、ナビの利用をおすすめします。

蔵のような外観で、大きく「武蔵」と書かれていました。敷地内に駐車場があり、5台ほど停められそうでした。

店内は昔懐かしい昭和レトロな雰囲気で、昔のデザインが懐かしい郵便ポストや、新幹線の看板など、珍しい小物も多くありました。

席はカウンターのみの8席です。

メニューは醤油と味噌がベースで5種類のみでシンプルなので選びやすかったです。

こちらのお店の麺は自家製で、様々な野菜が練りこまれているそうです。珍しいですね。私が行った日は南瓜（かぼちゃ）でしたが、ほうれん草やにんじんという日もあるようです。体にも良さそうなので嬉しいです。

初めて行くお店だったので、まずは定番のシンプルな醤油ラーメンを注文しました。あっさりした中にも出汁の深みを感じるスープに、自家製麺は中太麺でスープによく合い美味しかったです。大きなチャーシューが2枚入っていましたが、これがまた美味しい☆　見た目はちょっと硬そうでしたが、ちょうど良い歯ごたえで、塩加減が絶妙でした。そのままでも美味しくいただけると思います。

ラーメンはしっかり出汁の効いたあっさりとした味わいなので、こってりしたラーメンが苦手という方にはおすすめしたい一杯です。

スープから麺までほぼ自家製ということです。私が行った日はまだまだ暑い日でしたが、暑い中、お店の奥でラーメンを丁寧に作っていると思うと、大事にいただきたいと思いました。のどかで静かな場所にあるもの素敵だと思います。

また来たいと思えるお店でした！　御馳走様でした☆

※記事内の写真は撮影当時のものです。メニューや価格が変更になっている場合があります。