ファーマーズ御殿場で見つけたハーブティー『月桃茶』。

さっぱりした味わいのハーブティーが飲みたいと思い購入してみました。

原材料は御殿場産の月桃、レモングラス、バタフライピー、レモンタイムです。

販売者はCraftfarm農園芸勝又さん。

開封するとレモンに似た清涼感のある香りが漂います。

メッシュのティーパックが2袋入りで350円です。

早速ホットで淹れてみました。

香りはレモングラス、レモンタイムが強く爽やか、彩はバタフライピーの鮮やかな青色、飲むと微かに月桃の穏やかなスパイスを感じます。

アイスで淹れてみると爽やかさが増します。ちょっと暑さを感じる日は、アイスで飲むと優しい清涼感が体に染みわたるようです。

そしてバタフライピーが入っているということは…

レモンを数滴たらしてみると、

色が変わるんです！

バタフライピーの鮮やかな青色は、ブルーベリーやブドウなどにも含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれているからです。

アントシアニンはアルカリ性で、酸性のものを加えると色が赤色に変化するという特徴があります。

そのため、バタフライピーにレモンなどの酸を加えると、色が変化するんです。

味わうだけでなく、深い青色でも癒される月桃茶。

レモンを垂らして、変化も楽しめます。

窓の外を眺め新緑に変わる景色とともに、月桃茶でゆったり過ごすのも贅沢なひとときです。

価格もお手頃なのでお土産やプレゼントにしても喜ばれそうですね。