天然酵母でからだに優しく、また、噛みごたえのあるハード系のパンでお馴染みの「KIBIYA ベーカリー」。

雑誌やメディアで取り上げられることも多く、根強いファンの多い有名ベーカリーです。

北欧のムード漂う外観と、かわいいネコの看板が目印のKIBIYAベーカリーですが、鎌倉の手広地区にも店舗があるのをご存知でしょうか？

手広の交差点を大船方面に進んだ左手に「KIBIYAベーカリーてびろ工房」はあります。

御成にある本店の隠れ家風な店舗も大好きですが、こちらはこぢんまりとした店舗で市街地から離れた穴場スポットのため、ゆったりとパンを選ぶことができます。

食パンやカンパーニュ、ベーグル、あんぱん、黒みつパン、クロワッサンなど、本店に負けじとパンの種類が豊富です。

また、パンの他にもクッキーやスコーン、パウンドケーキ、ラスクなどといった焼き菓子のほか、ネコのイラストがプリントされたエコバッグ、カッティングボードなどのオリジナル商品も並びます。

個人的にカッティングボードがとてもかわいくて、買おうか迷い、一度は買わずに帰ったのですが…やっぱり欲しい！　と思って、次の来店時に満を辞して購入しました。

スタッフさんによると、それぞれ木の種類が違うとのことで、筆者は秋田スギのカッティングボードです。

鼻を近づけるとほのかにスギのいい香りがします。ネコのマークがさり気なく入ったおしゃれでシンプルなデザインに、パンやチーズを切るのにちょうど良いサイズ感です。

エコバッグもシンプルでかわいい！　ブラウンとパープルの2種類あり、筆者はブラウンを愛用しています。

柔らかいコットン素材に、ザクザクっと荷物が入って便利ですよ。

KIBIYAのパンの売りは、ハード感。噛みごたえがあるもちもちとした生地に、じんわりと素材の甘さが口の中に広がります。

焼き菓子のクッキーも、ざくざくと歯ごたえのある食感に、チョコチップの甘みと鼻に抜けるほんのりコーヒーの上品なかおりが特徴です。

いちじくのパウンドケーキも、しっとりとした生地にいちじくのプチプチ感が楽しく癖になります！

てびろ工房は週末のみ営業していることが多いため、スケジュールをご確認の上、ご来店されてくださいね。

パンや焼き菓子、雑貨も魅力的な「KIBIYAベーカリー」ぜひ、行ってみてください♪