新宿野村ビルのなかにあるポール・バセット（Paul Bassett）というカフェのチーズケーキを食べてみました。

ポール・バセットはオーストラリア出身で、ワールド・バリスタ・チャンピオンになったポール・バセット（Paul Bassett）さんがプロデュースするカフェです。

エスプレッソを使ったメニューの種類が豊富で、エスプレッソから、リストレット、マキアート、アフォガード、カプチーノ、カフェラテ、ルンゴ、ドリップコーヒー、エクストラエスプレッソなどがあります。

現在、新宿と渋谷、永田町の3ヶ所に出店しており、今回は新宿店を訪問しました。野村ビルというオフィスビルにある店舗で、最寄りは西新宿駅です。JR新宿駅からは徒歩10分くらいでしょうか。

ケーキメニューは、チーズケーキやチョコレートを使ったケーキ、クロワッサンを使ったスイーツが訪問時はありました。ケーキメニューは時期によって異なるようです。

今回いただいたチーズケーキがこちらです。

クッキー生地をしいた薄い色のチーズケーキにホイップしたクリームをトッピングしています。

パティスリーにありそうな上品な外見で、手土産にも喜ばれそうです。外見だけではなく味も上品です。

口に入れてみるとねっとり、なめらかな食感から、クリームチーズのまろやかな甘味を思いきり感じられます。すっきりした酸味もあり、上品でさっぱりした後味です。またクッキー生地のサクサクした食感と香ばしい風味が、さらに味に多彩さを感じさせてくれます。

こだわりのカフェラテとの相性抜群です。西新宿周辺で美味しいコーヒーとチーズケーキを食べたい時にぜひ利用してみてほしいです。

店舗情報

• お店：ポール・バセット、今回は新宿店を訪問、他に永田町、渋谷に店舗あり
• アクセス：西新宿駅からすぐ
• 場所：新宿野村ビルB1F
• 営業時間：平日　7:30 - 20:00（LO 19:30）土日祝　9:00 - 20:00（LO 19:30）
  値段：チーズケーキ730円、カフェラテ400円
• 公式サイト：https://www.paulbassett.jp/store/shinjuku/