多くのラーメン通が「岩手のラーメンならここが美味しい！」と話すのが、「ふじ原開運橋通」。日によっては開店前に並んで待つ人もいるくらい大人気のお店に、今回行ってきました！

場所は盛岡市開運橋通、モスビルの通りをまっすぐ進んだところの右手にあります。蔦の葉っぱに覆われたビルの一階がお店です。お店専用駐車場はありません。

和な雰囲気の入口を入り、細い通路を抜けると、清潔感のある店内に入ります。

店内も洗練された和の雰囲気が印象的ですね。

季節限定のメニューも気になりましたが、今回は定番の「特製塩そば」「特製醤油そば」を注文。澄んだ透明なスープにストレートの細麺。数種類のお肉がトッピングされている一杯は高級感が溢れていました。出汁の味が効いたスープと麺が相性抜群で、すっきりとした味わいでした。

トッピングのチャーシューやお肉も油っぽさはほとんどありません。全体的に爽やかでさっぱりとしたラーメンです。

限定ラーメンには、岩手県産の旬の食材をこだわって取り入れているそうです。現在の期間限定麺は「生姜醤油そば」。手揉みの麺にチャーシューを贅沢に乗せた生姜醤油そばは、定番メニューとはまた違った味わいを楽しめそうですね。

ラーメン屋さんではありますが、サイドの「焼売」もお店の名物メニューだそうです！　お持ち帰りもできるので気になる方はぜひ♪

「ふじ原開運橋通」
＊住所　　：岩手県盛岡市開運橋通り1-41
＊電話番号：019-652-1577
＊営業時間：11:00〜15:00、17:30〜20:00
＊定休日　：日曜日（不定休あり）