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2024年6月5日、なか卯が新商品「レバニラ親子丼」を発売しました。
しっとりとした食感とまろやかな旨みが特長の鶏レバーを使った一品です。
弾力感のある鶏レバーと大ぶりにカットしたたっぷりの鶏肉は食べごたえも抜群、シャキシャキ食感のニラと一緒に、ラー油やニンニクを使用した特製ピリ辛たれで味付けました。
刺激的な辛さと後引く旨みを引き立てる、なか卯の“こだわり卵”と一緒に楽しめます。
価格は、ごはん小盛540円、並盛580円、ごはん大盛り650円です。

店舗へ向かい、「レバニラ親子丼・並盛（580円）」を注文して実食調査します。
ごはん、鶏レバー、鶏肉、こだわり卵、ニラ、玉ねぎ、特製ピリ辛たれ、特製割り下などで作られた食欲をそそる見た目で、甘じょっぱい香りがします。

食べると、熱々とろっと、ニラのシャキシャキ食感と風味が印象的、こだわり卵は出汁の旨みがしっかり効いた甘じょっぱい濃いめの味付けでごはんがすすみます。
鶏レバー特有のやわらかい食感と味わいがクセになり、ピリッとした辛さは甘口と中辛の間くらいです。
ぷりっとやわらかい鶏肉もこだわりを感じるおいしさ、卓上の京風山椒をかけて風味豊かです。

「レバニラ親子丼」は、安くておいしい、おすすめの新商品です。
気になりましたら、なか卯で注文してみましょう。

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【なか卯】レバニラ親子丼【新メニュー】（外部リンク）