原油価格高騰と野菜・果物 影響を受けるのは何？
野菜は、日本の農業産出額の約25％を占める食料の供給面における重要な品目です。一方、消費面でも野菜は、食料の支出金額に占める割合が最も高い現状があります。ただ四季による温度変化が大きい日本では、供給量がどうしても変動する。今年の夏もそうでしたが供給量は価格に大きく影響します。そのため野菜の安定供給のために農業現場では、ビニールハウスと呼ばれる施設園芸による生産が、重要な役割を果たしてきました。
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