長寿時代、手軽に栄養をとれる「宅配食」。冷凍商品を試食してみたらすべてが期待以上。メニュー豊富で長期保存可能、好きな時に作れる便利さ
◆手作り、外食に加えて宅配食という選択肢も 森脇 今回試食をして、冷凍宅配食のレベルの高さに驚きました。会社ごとに得意分野があるので、まずは、お試しサービスがあれば利用して食べ比べてみてもいいですね。バリエーションに富んだ献立に、味や栄養バランスや食感まで考えるのは、素晴らしい企業努力だと思います。 阿部 冷凍品を解凍する料理なので、味わいをどう感じるかは人それぞれ。でも、昔感じた、味気ないイメージはありませんでした。メニューが豊富で、長期保存できて、好きな時に作れるのは本当に便利。食感がクタクタだと感じるものもありましたが、味が薄いものはあってもまずいものはなかった。「濃い味=おいしい」となりがちな現代人の味覚も問題です。(笑) 森脇 塩分や濃い味つけは、あとから引き算できませんからね。減塩食や制限食が必要な家族がいる場合、作るのが大変な時は、人数分を注文できるのがいい。 阿部 今日の試食では、すべてが期待以上。いまは自分で作ったり外食したりしていますが、買い物や調理がおっくうになった時、「宅配食サービス」があると思うと気がラクになりますね。 森脇 この長寿時代、食事でしっかり栄養をとるのは大事です。 阿部 できれば複数の業者から取り寄せておきたいと思ったほど。その日の気分でメニューを選べたら、飽きないでしょう? 森脇 残りの人生も好きなものを食べて過ごしたいですよね。選べる喜びがあって。食の選択肢が広がりました。 阿部 私も、人生の最後までこだわりたいのが食。自分の歯で食べられるうちは楽しみますよ。 (構成=上田恵子、撮影=小山志麻)
阿部絢子,森脇慶子
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