長寿時代、手軽に栄養をとれる「宅配食」。冷凍商品を試食してみたらすべてが期待以上。メニュー豊富で長期保存可能、好きな時に作れる便利さ
◆あたたかい料理は湯せん、冷たい料理は流水で解凍 阿部 最後は「わんまいる」の「冷凍おかずセット ディナー」の5食セットです。管理栄養士がメニュー作りに関わっていて、国産食材100%使用。和・洋・中の専門調理会社が作っているそうですよ。 森脇 これまで試食した3社と違うのは、レンジを使わないところ。あたたかい料理は湯せん、冷たい料理は流水で解凍します。このひと手間を面倒に感じる人もいるかも。ですが、1食分の3品(主菜1品、副菜2品)が、1点ずつ真空パックされているのは便利ですね。食べたいものだけを解凍できますから。 阿部 湯せんは7~10分、流水は3~5分などと商品ごとに明記されていますね。副菜の酢の物1袋だけを解凍すれば、お酒のアテにもできる(笑)。流水で解凍するのも、おいしくなるなら全然OK。サラダや冷菜が冷たいのはうれしいです。 森脇 同感です。必然的にパックを開けて、1品ずつ器に盛りつけることになりますが、それも食欲がそそられます。1袋の量もたっぷりあるし。
阿部 3食分の副菜を流水で解凍したので、一度に食べ比べてみましょう。「みかんと大根の和サラダ」「豆もやしの中華風ナムル」「三陸産わかめと胡瓜と玉ねぎの酢の物」は、どれもみずみずしく、シャキシャキした歯ごたえがあっておいしい! 森脇 山形県最上郡特産の「秘伝豆」もプリッとしていて硬すぎずやわらかすぎず、ちょうどいい。「玉ねぎ、ピーマンと人参のチリソース」も、いい味つけです。 阿部 では、メインへ。「日南どりのスパイシーローストチキン」は、しっかり味がついて弾力があり、おいしいですよ。ワインがほしくなる~!(笑) 森脇 「北海道産 じゃが芋と玉ねぎのビーフカレー」は味が薄めな印象で、ごはんにかける感じではないかなあ。「日南どり使用 豊後のからあげ」は油が利いていて、とてもおいしい。湯せんしてそのままでもいいけれど、オーブントースターで表面をカリッとさせるとさらにおいしくなりそう。 阿部 アレンジ料理が得意な人は、自分でひと手間加えられますね。 《わんまいる》 1988年創業、35年の実績があり、冷凍おかず宅食「健幸(けんこう)ディナー」が人気。主菜、副菜が個別に真空パックされている。料理の匠の指導、ご当地ブランド食材、国産食材100%などにこだわっている。健幸ディナーは定期コースが基本で、初回500円引き。 【今回の注文】「健幸ディナー 5食セット」初回限定3980円(税込) 【商品(調理法)】冷凍おかず(流水・湯せん)
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