コメダの新業態「コメダイズ(KOMEDA is □)」が色々凄かった知る人ぞ知る「ヴィーガン対応」カフェの驚きの実態とは？
喫茶店やレストランが、朝の時間帯にドリンクやトーストなどのメニューを割安価格で提供するモーニングサービス。名古屋の喫茶店が始めた文化とされていますが、最近では大手外食チェーンも数多く提供しています。 そんなチェーン店の外食モーニングをこよなく愛するライター・ブロガー、大木奈ハル子さんがお届けする本連載。第76回となる今回、訪れたのは「コメダイズ(KOMEDA is □)」です。 飲食店にて朝限定で販売されるメニュー、通称「モーニング」。発祥は喫茶店と言われていますが、現在はファストフードに牛丼チェーンにファミリーレストラン。カフェに焼き肉に立ち食い蕎麦にドーナツショップなど、さまざまな飲食チェーンが参入しています。 【画像】コメダの新業態「コメダイズ」の「700円モーニング」の画像を見る（16枚）
集客の弱い時間帯である午前中の売り上げを強化すべく、朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。 今回は「モーニング」発祥の地と言われている名古屋に本拠地を置く、「コメダ珈琲店」が手がけた、プラントベース(植物由来)のメニューのみを取り扱う店舗「コメダイズ(KOMEDA is □)」の、朝限定メニューをご紹介します。 【画像】コメダの新業態「コメダイズ」の「700円モーニング」の画像を見る(16枚)
■日本に1店舗だけ、100％植物由来ヴィーガン対応のカフェ 「コメダイズ」は、「コメダ珈琲店」のメニューをプラントベース(植物由来)にした喫茶店です。 誕生は2020年。オリジナルバーガーのパテは大豆由来、シロノワールのソフトクリームにはアーモンドミルクで代用するなど、コメダの看板メニューもすべて植物由来の原料で再現されています。 ■コメダイズならではの店舗デザインにも注目 「KOMEDA is □」の□は、公式サイトによると「その□に、あなただったらどんな言葉が入りますか？ relaxing. delicious. creative. comfortable...コメダは、□に入る新しい魅力をどんどんつくっていきたい。くつろぎの幅をもっと広げていきたい。そんな思いから、KOMEDA is □は生まれました」という想いが込められているそう。
