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日本食に欠かせない水産物がもたらす経済効果を強調し、資源管理の重要性を訴えた「シェフス・フォー・ザ・ブルー」のメンバーらと森長官（水産庁）。左から佐々木代表、坂本シェフ、杉田氏、森長官、岸田シェフ、林氏、川田シェフ

日本食求める外国人観光客増加も食材の魚は漁獲減…　ビジネスチャンス逃さぬよう料理人らが政府に提言

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