女性ホルモン力を強化＜お弁当2週間チャレンジ＞【火曜日】メインのおかずでたんぱく質をしっかり摂取
＜食物繊維強化の副菜＞ こんにゃくとしいたけの生姜煮
腸の老廃物をこんにゃくでお掃除 （作り方） 【1】あく抜き済みのこんにゃく1/2枚（125g）は表面に格子状の切り込みを入れ、スプーンでひと口大にちぎる。しいたけ2枚（30g）は軸を切って4等分に切る。 【2】フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、薄切りにしたしょうが1/2片（6g）、【1】を入れて中火で炒める。油が回ったら、水大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1を加え、汁気がなくなるまで炒めからめる。
＜ビタミンACE強化の副菜＞ ゴーヤのごまのり和え
ゴーヤとのりのコンビで相乗効果 （作り方） 【1】フライパンにごま油大さじ1を熱し、縦半分に切り種をとって薄切りにしたゴーヤー1/4本（50g）を入れて中火で炒める。 【2】油が回ったら、ぽん酢しょうゆ大さじ1を入れ、1～2分炒めて火を止める。ごま小さじ1、ひと口大にちぎったのり1/4枚分を入れて全体を混ぜる。 ・ミニトマト…2個（24g） ・オレンジ…2切れ（50g） 撮影／宮本信義 ※女性セブン2024年6月27日号 https://josei7.com/
