鶏モモ肉の「下味冷凍」でつくる簡単レシピ3つ。夏野菜と炒めるだけでごちそう級
●鶏肉とレンコンのさっぱり煮
【材料（4人分）】 ・鶏モモのポン酢漬け 1袋 ・レンコン 500g ・水 1カップ ・しょうゆ 小さじ2 ・万能ネギ（小口切り） 適量
【つくり方】
（1） 「鶏モモのポン酢漬け」は電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、表面を解かす。レンコンは大きめの乱切りにする。 （2） 鍋に（1）の鶏肉、分量の水を入れ、フタをして中火にかける。煮立ったらアクを除き、レンコン、しょうゆを加え、落としぶたをして弱火で15分ほど煮る。フタを取り、中火で2～3分煮つめる。器に盛り、万能ネギを散らす。 ［1人分321kcal］保存期間は冷凍室で約1か月（魚介は2週間）が目安です。保存袋は縦18×横20cmより大きいサイズの冷凍用を使ってください。このレシピを冷凍せずにつくりたい場合は20分以上漬け込んでください 電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります 電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください 液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってから取り出すなどご注意ください
ESSE編集部
