一人暮らしの息子が節約のために、毎日ふりかけご飯で済ませているようです。「栄養はとれている」と言うのですが問題ないのでしょうか？
ふりかけご飯だけでは栄養が偏る可能性がある｜さまざま食材と組み合わせてバランスのよい食事を心がけよう
ふりかけご飯にかかるコストは、1杯約38円と低価格であるため節約に効果的です。ふりかけは、一人暮らしをしている学生や社会人にとって、便利な食材といえるでしょう。 しかし、ふりかけご飯だけで十分な栄養を摂取することは難しく、栄養バランスの偏りが心配されます。長期間にわたって、ふりかけご飯だけの食事を続けると、ビタミンやミネラルが不足する可能性が高く、健康に影響を及ぼすリスクもあります。 ふりかけを選ぶ際に、栄養強化された商品を選択するのも悪くはないのですが、できるだけほかの食材やおかずを組み合わせる工夫が必要です。自炊や食材のまとめ買いをしながら栄養バランスを意識することで、コストをおさえつつ健康的な食生活が実現できるでしょう。 出典 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会食糧部会 資料（令和6年7月30日開催） 資料一覧 参考資料3 米をめぐる関係資料 米をめぐる状況について 茶わん1杯のお米の値段（80ページ） 執筆者：FINANCIAL FIELD編集部 ファイナンシャルプランナー
ファイナンシャルフィールド編集部
