写真：グルメ Watch

　ファミリーマートはプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、“四川料理の巨匠”こと菰田欣也シェフ監修のもと開発した「汁なし担担麺風サラダ」と「コク旨辛！麻婆豆腐」を発売した。 【画像】「汁なし担担麺風サラダ」（598円） 　2023年7月に第1弾として「しび辛中華」、2023年11月には第2弾として「菰田シェフのシン・中華」を発売し、第3弾の今回はシリーズ初となる「汁なし担担麺風サラダ」と、第1弾で好評だった麻婆豆腐をコク深い味わいにリニューアルした「コク旨辛！麻婆豆腐」が登場。 ■ ファミマ“四川料理の巨匠”菰田欣也シェフ監修第3弾 □汁なし担担麺風サラダ 価格：598円 発売地域：北海道・関東地方・東海地方・北陸地方・関西地方・沖縄県 　コシのある中華麺と大根や小松菜などの7種野菜、豆板醤や花椒などで炒めた肉そぼろを入れたボリューム感ある汁なし担担麺風サラダ。ドレッシングは胡麻のコクと唐辛子の辛みをきかせつつ、花椒の香りやマヨネーズと酢のまろやかな酸味でさっぱり後引く味に仕上げた。 □汁なし担担麺風サラダ 価格：398円 発売地域：東北地方・中国・四国地方・九州地方（宮崎県・鹿児島県を除く） 　コシのある中華麺と大根や小松菜などの7種野菜、豆板醤や花椒などで炒めた肉そぼろを入れたボリューム感ある汁なし担担麺風サラダ。ドレッシングは胡麻のコクと唐辛子の辛みをきかせつつ、花椒の香りやマヨネーズと酢のまろやかな酸味でさっぱり後引く味に仕上げた。 □コク旨辛！麻婆豆腐 価格：428円 発売地域：全国 　コク深い甘味の後に、醤の旨みと辛味が広がる麻婆豆腐。複数の醤と、紹興酒、花椒油、唐辛子を配合し、本格的な四川料理のコクと辛味のある濃厚な味わいに仕上げた。