“出荷期限”過ぎた商品お得に販売で食品ロス削減へ

11/28(木) 12:20配信

All Nippon NewsNetwork(ANN)

食品ロスを減らそうと、業界の慣例である「出荷期限」が過ぎた商品を直営販売する店がオープンします。　食品業界には製造日から賞味期限までのはじめの3分の1の期間が過ぎる前に出荷する、いわゆる「3分の1ルール」があります。　期限までに出荷できない商品の多くが廃棄されることが課題です。　明治が来月、期間限定でオープンする店では、ヨーグルトなどの乳製品を中心にルールを満たせなかった自社の商品をおよそ4割引きで販売します。　食品ロス削減に向けては慣例の見直しのほか、賞味期限延長などの取り組みも広がっています。

テレビ朝日