濱村圭さんが子供に人気のクリスマスレシピ紹介 SNS総フォロワー数30万超えの人気料理研究家
食に関して子育てで気をつけていることを聞かれると、「2歳の子はまだ大人と同じ食事が難しいです。その点、白い麻婆豆腐は優しい味付けで柔らかい食材を使っているので、2歳児にも安心して食べさせられます」と解説。日々の食事で気を付けていることには「市販品や添加物に頼らずに素材の味を生かして、小さな頃から〝舌を鍛える〟食育をすることです」と力を込めた。
今年の濱村家のクリスマスメニューも紹介。「みそチーズフォンデュとあんこクリームサンドの他にローストチキンを作ります。ひよこ豆みそ、しょうゆ、オリーブオイル、みりんを骨付きの鶏もも肉につけて200度のオーブンで30分焼くだけ。めちゃくちゃおいしいので、ぜひ試して」と目を輝かせた。
