ゆるキャン△ SEASON3 に登場の『トマト焼そば』。“背徳”&“青春”の味/成り立ち/食材を自由研究したゾ!!
ナポリタンスパゲッティを食べているような不思議な感覚
てなワケでまず味の調査へと向かったのは、中央市浅利にある認証店『ふるさとカフェ シルク』。 国道140号沿いの『道の駅とよとみ』施設内にあるので、ツーリングやドライブがてら立ち寄りやすいだろうというチョイスです。 営業時間は午前11:00から午後3:00まで。道の駅がオープンする時間を目安に出発した筆者は開店前に到着(笑)。 行かれる方は時間にもお気を付けを。交流促進センターの中にある店舗に向かっていくと完熟トマトを思わせる色のノボリが目に飛び込んできます。 さらに入り口へと歩を進めると券売機上部の目立つところに『青春のトマト焼そば(サラダ付)800円』を発見! 購入した食券をお姉さんに渡して数分、テーブルにトレーが運ばれてきました。 さっそく、ソースの上にトッピングされたミニトマトを口に運ぶと、爽やかな酸味が食欲を掻き立てます。 麺はトマトソースを絡めた時、ちょうど良くなるようにやや薄めの味付け。ソースと絡めるとナポリタンスパゲッティを食べているみたいな不思議な感覚が生まれ、どこか懐かしい気分へと誘われます。一緒に炒められた野菜はシャッキリとした心地良い歯応えでした。 隣接する道の駅内の直売所(直売所甲子園 2009 初代グランドチャンピオン!)でも『レストランシルク発 青春のトマト焼そば(480円)』を売っていたので、ゆっくり食事をする時間がない方やお土産用にはこちらを買ってみても良いかも。 ◆『ふるさとカフェ シルク』の入り口にはトマトカラーのノボリが飾られていました ◆ミニトマトの爽やかな酸味が食欲を掻き立てます。ソースを絡めた時、ちょうど良くなるようにやや薄めの味付け ◆券売機上部に『青春のトマト焼そば(サラダ付)』を発見! ◆道の駅内の直売所でも販売中。テイクアウトやお土産に
昭和の喫茶店チェーンで提供されていた大人気メニューを復刻
じっくりと味を堪能したところで、今度はさらなる秘密を探るため、『青春のトマト焼そば認定委員会』に接触を試みました。 認定委員会の河西通友さんによると、このメニューは「昭和40年代～50年代に山梨県内にあったケーキチェーン『キネドールきねや』の喫茶店で提供されて大人気だったソース焼きそばの上にミートソースをかけた『ミート焼きそば』を復刻したもので、山梨県内で育った50代以上の多くの方が、若い頃や子供の時に食べた味」なんだとか。 中央市商工会青年部が「ブランドトマトの開発」「トマトを使ったオリジナル商品の開発」を軸に特産品のトマトを活用して市を盛り上げていこうという『中央市トマトでまちづくり10年計画』を進める過程で、これまで市のお祭りで販売していた焼そばに地元のトマトを使ったミートソースをかけてみてはどうだろうか? と試作を重ね、2007年に誕生したのが成り立ち。 「何年か前の連載に初めて『背徳のトマト焼そば』が出てきた際は、コロナ禍でPR活動自体をあまりしていなかったこともあって反響は少なかったですが、2024年4月に私を含めた3名で『青春のトマト焼そば認定委員会』を立ち上げ、公式ウェブサイトと公式Xをスタートしたところ、そのタイミングでアニメのSEASON3がスタートしたんです。作中で『背徳のトマト焼そば』が登場すると、『トマト焼そば』がXでトレンド入り、公式Xの投稿もたくさんシェアされ、公式サイトへの訪問者も激増。さらに『ゆるキャン△』ファンが認証店一覧を見て実際にお店に食べに行ったという報告が多く見られるなど、大きな反響がありました」と活動にも手応えを感じているご様子。 トマトは夏が旬のイメージですが、「中央市のトマトはその多くがハウス栽培なので、年間通じて入手することが可能」なので、1年中、自慢のB級グルメを楽しむことができるのです。 「山梨県中央市は都市と田舎が同居している町で、豊かな自然があり、トマト以外にもとうもろこしや桃、ブドウなどの農作物の生産が盛んです。ぜひ中央市にお越しいただき、『青春のトマト焼そば』とツーリングを楽しんでほしいですね」 「まだ現時点で明確な計画はありませんが、スタンプラリーも含め、認証店参加型の企画は視野に入れています」ということなので、認証店を順に巡って、各店舗の個性を味わってみるのも楽しそうです。 ◆『青春のトマト焼そば認定委員会』ではオリジナルキャラクターの『とまチュウ』を使ったアイテムも展開している
