新ジャンルの「辛味調味料」万能すぎて宇賀なつみが常備する老舗店の逸品[FRaU]
宇賀さんが言うように、ピザやパスタ、焼うどんにラーメン、焼き鳥や唐揚げなど何にでも合います。 ピザにかけると、最初はタバスコのようにピリッと辛く、ハラペーニョの香りを感じつつ、あとから醤油のコクを感じます。
唐揚げは、たっぷりのマヨネーズにしょうゆすこをドバッと垂らして混ぜる「しょうゆすこマヨ」にしていただきます。 醤油マヨのピリ辛版のようで、唐揚げの濃い味と相性良し。しょうゆすこ単体で食べると、ジューシーな脂と相まって旨みが増幅します。そのあとにくる刺激的な辛さがクセになります。ビールやサワー、ハイボールとの相性は言わずもがなです。 一番辛さを感じられる印象を受けたのが、豆腐にかけたとき。あとからじわじわとやってくる辛さがたまりません。
最近は、醤油を使った万能調味料「日本一スパイス」も好評です。 「醤油の旨みを伝えたい」という思いから生まれた商品で、醤油を搾ったあとに残る「醤油粕」を乾燥・粉末化。岡直三郎商店のこだわりあふれる「日本一しょうゆ」の旨みが凝縮されています。
ほかにも、醤油、塩、コショウ、ガーリックのほか、数種類のスパイスを混ぜ合わせているので、少しパンチがあります。 ステーキや炒め物にフライドポテト、醤油代わりに卵かけご飯にかけても。これまたどんな料理にも合います。 家でも、アウトドアでも使えて使い勝手抜群！ ちなみに、わさび風味、チーズ風味もあります。 いずれも、町田本社や大間々工場併設の店舗はもちろん、「岡直三郎商店」のオンラインショップで気軽に買えます。ぜひ一度お試しあれ！ 岡直三郎商店 住所：町田本社／東京都町田市旭町1-23-21 大間々工場／群馬県みどり市大間々町大間々1012 大間々工場／0277-72-1008 営業時間：町田本社／8:30～17:00、土9:00～17:00 大間々工場／9：00～17：00 定休日：町田本社／第2・3土、日、祝、年末年始（営業カレンダーによる） 大間々工場／年末年始
PROFILE 宇賀なつみ Natsumi Uga 東京都練馬区出身。2019年にテレビ朝日を退社しフリーランスに。現在は『池上彰のニュースそうだったのか!!』、『土曜はナニする!?』など、テレビ・ラジオを中心に活動。初エッセイ『じゆうがたび』（幻冬舎）が好評発売中。
