写真：トラベル Watch

　19のホテルブランドを世界100か国以上で、6300軒以上展開するIHGホテルズ＆リゾーツ。日本では北海道から沖縄まで7ブランドを約47ホテル展開中だ（2024年3月時点）。今回は、ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん 総支配人の森川忍氏にホテル周辺の魅力を聞いた。 【この記事に関する別の画像を見る】 施設名：ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん 所在地：長野県大町市平2020 ――ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんで働くようになったきっかけを教えてください。 　これまで、同じIHG・ANA・ホテルズグループである「ANAクラウンプラザホテル福岡」や、「ANAクラウンプラザホテル成田」のセールス＆マーケティング部門で勤務をしておりましたが、2022年1月より「ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」に総支配人として着任いたしました。 ――どんなホテルですか？ 　一言で言うと自然を満喫できるホテルです。周辺には、ホテル名にもある、通称「くろよん」と呼ばれる日本最大級を誇る「黒部ダム」があり、アルペンルートの長野県側の玄関口である扇沢駅から最も近いホテルです。春夏は美しい緑、秋は紅葉、そして冬には雪景色と共に白馬の素晴らしいスノーリゾートと、1年を通して、さまざまな表情が楽しめるホテルです。レストランから臨む標高2000m超の美しい山々は、特におすすめの景色です。 　ホリデイ・インリゾートでは、ファミリー向けの設備やプログラムが充実しています。当ホテルでは、お子さまが自由に遊べるキッズクラブやかわいらしい内装のキッズスィート、そしてインドアスイミングプールを備えるなど、お子さま連れのご家族が館内でもゆっくりとお楽しみいただける施設を整えております。また、広々とした館内を巡る「宝探しゲーム」も実施しております。ホテル内を探検して宝物を発見しているお子さまの姿を日々お見掛けしています。 ――ホテル周辺で個人的にイチオシの観光スポットや飲食店などがあれば教えてください。 　何といっても日本一の高さを誇る「黒部ダム」です。黒部ダムへ向かう扇沢駅へは、ホテルからは車で15分ほどの距離にあります。6月26日～10月15日の間は、観光放水も実施されますが、その迫力は息をのむスケールです。また、黒部湖を運航する遊覧船のラストランとなる今年は、日本最高標高を走る遊覧船からの北アルプス連峰そして立山連峰の絶景をぜひ楽しんでいただきたいです。 ――オススメのレストランメニューは？ 「ボタニカレストラン」の、13種類の発酵食品を使用したプレミアムフルコースです。長野県は、発酵食品を使用した食文化が受け継がれており、発酵長寿県を宣言している県で、お味噌、醤油、日本酒、ワインなどの生産も盛んです。それら発酵食品と地元の食材を駆使し、当ホテルのシェフがフレンチのコースを作りました。前菜からデザートまでさまざまな発酵食品を使い、繊細な味わいに仕上げたコースが私の一番のオススメです。国内外の多くのお客さまに食していただきたいですね。 ――オススメのお土産は？ 　ホテル近隣のワイナリー、ドメーヌ・ヒロキさんのワインです。2022年には、日本ワインコンクールで金賞を受賞された評価の高いワイナリーさんです。私はシャルドネがオススメで、自宅では洋食だけでなく、和食にもあわせていただいています。また、こちらのワイナリーさんからは、北アルプスの山々を広範囲で楽しむことができ、その景色にも癒されます。長野県はワイナリーが非常に多く、こちらに着任してからは長野県産のワインばかりをいただくようになりました。