【鎌倉・美味散歩】老舗の「梅花はんぺん」を自分土産に
稀代の‟おしゃれ食いしん坊“として鳴らす、ライター・桂まり。今回は、初夏の小遠足にぴったりの鎌倉へ！ 【鎌倉・美味散歩】ランチ、スイーツのおすすめ店
井上蒲鉾店の梅花はんぺん
創業昭和6年の鎌倉の老舗・井上蒲鉾店に、母も好きな梅花はんぺんを買いに。つなぎや保存料を加えず、上品な味わいの蒲鉾は、魚の鮮度や味にこだわっているので、そのまま食べても本当に美味しい。可愛らしい形にも癒されいつ、味わっても新しいと思う。次は、店推奨レシピ、バター焼きにしてレモンを絞ってみようかな。
井上蒲鉾鎌倉駅前店 住所：神奈川県鎌倉市小町1-4-4 営業時間：9:00～18:00 定休日：年中無休 TEL. 0467-23-3111 TEXT BY MARI KATSURA 桂まり 雑誌「SPUR」「eclat」などで、フード&トラベル、インタビュー記事を担当するライター。趣味は世界各国で料理教室に行くこと。温泉保養士。
