最強の組み合わせで大ヒット!! パンの専門家が選ぶ「あんバターサンド」10選
たっぷりのバターとあんの組み合わせに背徳感……♡
ハード系ともソフト系とも相性の良い、あんとバターがサンドされたパン。有塩バターのしょっぱさに、甘めのあんこは最強の組み合わせです。今回はパン愛好家のひのようこさんに、自身も大好きな「あんバター」のパンを紹介してもらいました。
教えてくれる人｜ひの ようこ
パン愛好家／パンクラブ主宰。1999年にパンサークル「パンクラブ」をスタート。日本だけでなく、世界中にパン旅に行くのが趣味。旅先で出会った食材とパンのおいしい組み合わせを探求中。SNSやイベント、トークショーを通じて、パンの魅力を発信中。これまでに食べたパンを記録しているデータベース“パンピューター”は現在75,000種類。
1. BAKER Aoyagi（東北沢）｜あんバターは悪くない
ひのさん「「BAKER Aoyagi」のあんバターは「あんバターは悪くない」というユニークなネーミング。ふわふわのホイップバターが特徴。しっとりとしたあんことエアリーなバターが絶妙に調和し、口の中でとろける至福の食感を楽しめます。あん＆バターをはさんでいるのは塩パン。甘じょっぱさがクセになる逸品です。」
BAKER Aoyagi
住所： 東京都目黒区駒場4-6-2 Y-5 yamagatayaビル 1F
2. ベーカリー バンク（茅場町）｜あんバター
ひのさん「兜町で大人気のベーカリー「バンク」。スタイリッシュな同店でもあんバターは人気商品。老舗の製餡所に特注しているというあんはコクのある甘み。さっぱりとした味わいの国産発酵バターがあんのコクを引き立てています。全粒粉を使ったパンの風味と程よいもっちり感も◎。」
ベーカリー バンク
住所： 東京都中央区日本橋兜町6-7 TEL： 050-3593-0834
3. C'EST UNE BONNE IDEE（自由が丘）｜あんバター
ひのさん「向ヶ丘遊園と自由が丘に店舗がある人気ベーカリー「C'EST UNE BONNE IDEE」。同店のあんバターは、ふわふわ食感のミニパンドミに自家製あんとカルピスバターをサンド。ひと口かじるとパンの優しい食感と北海道特別栽培の小豆、バターの一体感がたまりません。」
C'EST UNE BONNE IDEE
住所： 東京都目黒区自由が丘2-15-7 TEL： 03-6421-1725
