最強の組み合わせで大ヒット!! パンの専門家が選ぶ「あんバターサンド」10選
4. シノノメ製パン所（蔵前）｜あんバターフランス
ひのさん「私が改めてあんバターにはまったきっかけとも言えるのが「シノノメ製パン所」のあんバターフランス。もっちり食感のパンで粒あんと国産有塩バターをサンド。有塩バターの塩気とあんの甘じょっぱさがポイントで最後のひと口までおいしく食べられます。自家製あんは北海道の無農薬小豆使用。」
シノノメ製パン所
住所： 東京都台東区蔵前4-35-2 1F
5. MAISON KUROSU（用賀）｜手亡白餡バター
ひのさん「「MAISON KUROSU」のスペシャリテ「手亡白餡バター」は、その名の通り白あんを使ったあんバター。ありそうでなかった白あんバージョンが印象的。口どけの良いもちもちミニ食パンで白あんと国産バターをサンド。なめらかでコクのある白あんのおいしさが際立ちます。」
6. GARDEN HOUSE CRAFTS Daikanyama（代官山）｜全粒粉まるぱん 十勝あんバター
ひのさん「「GARDEN HOUSE CRAFTS Daikanyama」の人気商品「全粒まるぱん 十勝あんバター」。個人的にも何度もリピートしている大好きなあんバターです。有塩バターと北海道産小豆のあんをまとめているのは全粒粉生地のまるぱん。全粒粉ならではの香ばしい風味が噛むほどに口の中いっぱいに広がります。コロッと丸い形もかわいい。」
GARDEN HOUSE CRAFTS Daikanyama
住所： 東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟 TEL： 03-6452-5200
7. トリュフベーカリー 本店（門前仲町）｜餡バターサンド
ひのさん「最中で有名な「ぎんざ空也 空いろ」監修のあんと、トリュフベーカリーのコラボからスタートし人気を博したあんバター。再販を求める声から「version2.0 餡バターサンド」が2023年11月に発売されました。トリュフベーカリー専用に開発されたあん、バターをミニフランスでサンド。さすが和菓子の老舗監修のあんだけあって、粒感の加減と甘さのバランスが絶妙です。」
トリュフベーカリー 本店
住所： 東京都江東区門前仲町1-15-2 TEL： 03-5875-8435
8. bricolage bread & co.（渋谷）｜くるみあんバター
ファンも多い「bricolage bread & co.」のバゲットを使用した「くるみあんバター」。国産全粒粉使用のバゲットで、たっぷりくるみを混ぜ込んだ粒あんと国産有塩バターをサンド。\nバゲットは両端が細く成形されているので、端はカリッと、中心部分はもっちり、そこにアクセントとなるあんに入ったクルミの食感……というように一つのパンで食感の変化を楽しみながら食べられるあんバターです。」
